Торт "Прага"

Приготовление:

Приготовление коржей :
Сбить яйца с сахаром (сначала белки с сахаром, потом прибавить желтки), добавить сгущенку, сметану, потом муку, соду погасить уксусом и какао. Выпечь 2 больших коржа в формах, устланных пергаментной бумагой (или смазать маслом, а сверху притрусить мукой). Когда они остынут, разрезать каждый пополам и скропити коньяком или сиропом.



Приготовление крема:
Сварить молоко с сахаром, яйцом и мукой, остудить. Сбить заварной крем с маслом и какао. Намазать каждый корж кремом, кроме верхушки.




Глазурь:
В холодное молоко добавить какао и сахар, размешать, положить туда масло растопить на огне постоянно помешивая. Довести до кипения и остудить к комнатной температуре. Залить глазурью торт и украсить по желанию орехами.


Всем приятного аппетита! ))

Вернуться к началу рецепта "Торт "Прага""