Торт "Дрова под снегом"

Торт "Дрова под снегом"

Ингредиенты

Тесто
250 г.
200 г.
200 г.
700 г.
3 г.
5 г.
Начинка
600 г.
Крем
600 г.
200 г.

Ингредиенты

Тесто
масло сливочное
250 г.
сахар
200 г.
сметана
200 г.
мука
700 г.
соль
3 г.
сода пищевая
5 г.
Начинка
варенье вишневое
600 г.
Крем
сливки
600 г.
сахар
200 г.

Торт «Дрова под снегом»

Приготовление
Перед началом приготовления теста вишневое варение выложить в сито или дуршлаг для стекания лишней жидкости.

Для начинки можно взять и свежую вишню. Но в этом случае при помещении ее в корж, следует посыпать ее сахаром.
И еще одно замечание. При выпекании свежая вишня уменьшится в размерах и трубочки будут с полостью внутри. При пропитке торта кремом тесто размягчится и трубочки осядут.

Размягченное масло перетереть с сахаром, солью, содой и сметаной. Всыпать муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто.
Тесто, как можно точнее разделить на 16 частей (желательно отвешивать их на весах).
Один кусок отложить для основания торта (можно и без).
Каждый кусок из 15-ти, которые остались, раскатать в толстую колбаску длиной ~ 20 см.
Колбаски расплющить (раскатать) до ширины 7 см.
По центру выложить цепочку из вишен.

Края защипать, в том числе и боковые.
Торт «Дрова под снегом»
Торт «Дрова под снегом»

Выложить на противень швом вниз.

16-ю часть раскатать в квадрат, длиной, равный длине трубочек, и шириной, которая равняется ширине 5-и выпеченных трубочек.
Раскатывать основу лучше прямо на пекарской бумаге. Выпечь.
Корж-основу осторожно переместить на тарелку и смазать НЕ толстым слоем крема.
Сверху плотно друг к другу положить 5 трубочек. Положить слой крема и на него 4 трубочки.
Опять слой крема, 3 трубочки, крем, 2 трубочки, крем, 1 трубочка.
Боковые части смазать кремом и, по желанию, посыпать шоколадной стружкой или орехами.
Торт «Дрова под снегом»
Торт «Дрова под снегом»
Торт «Дрова под снегом»
Сбить охлажденную сметану или сливки с сахарной пудрой до образования густой пены.

Классный тортик!!!

Торт «Дрова под снегом»

Вернуться к началу рецепта "Торт "Дрова под снегом""

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Виглядає ніби справжній сніг. І смачно!
avatar

Dana

+
0
Ой, такий торт постійно хресна моєї сестри готувала, тільки називався він якось інакше. Стільки роботи, це ж окремо трубочки, потім їх кремом пропитувати… Моє щире захоплення
avatar

Lana

+
0
Велике спасибі Любі! Вона молодчинка, я дуже довго мріяла взнати цей рецепт випічки.Я його куштувала в Пузатій хаті і мені надзвичайно він сподобався! Дякую!
avatar

prostoKsjy

+
0
от скільки вже часу задивляюся на цей торт, а ніяк не зберуся приготувати пригадую, в дитинстві бабуся готувала схожий, але там окрім вишневих паличок ще здається з маковою начинкою були
avatar

retgdwer_a

+
0
Такий, може подібний ще називають " Монастирська ізьба ". Завжди хочу його зробити, але щось руки не доходять. У вас такий апетитний вийшов.
avatar

Masha

+
0
а в нас кажуть «Домік» )
avatar

stfalcon

+
0
В мене також э бажання, а от руки.......
avatar

Inna

+
0
Візьму рецепт собі до обраного, дякую.
avatar

Masha

+
0
мені такий торт подобається після того як в холодильнику постоїть і трохи застигне
avatar

stfalcon

+
0
Саме головне смакота!
avatar

Dana

+
+1
А в нас смерекова хата )))
avatar

guest

+
0
теж гарна назва
avatar

stfalcon

+
0
Виглядає дуже смачно. Давно хочу приготувати цей торт
avatar

Yuska

+
0
Тортик з категорії вельми улюблених!!! Смачно!!
avatar

Ester