Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты

Ингредиенты

капуста цветная
500 г.
картофель
3-4 шт.
лук репчатый
1 шт.
масло растительное
4 ст.ложки
морковь
1/2 шт.
сметана
200 г.
бульон куриный
2 л
соль
сыр твердый
100 г.
укроп
гренки

Суп-пюре из цветной капусты
Очень нежный летний бюджетный суп. Замечательный вкус при безпроблемном приготовлении.

Приготовление
Цветную капусту отварить отдельно 5-6 минут. Воду слить.
В кастрюльке потушить на масле мелко порезанный лук на маленьком огне 5-6 минут. Добавить порезанный мелкими кубиками картофель и порезанную маленькими кусочками морковь и тушить еще 6-7 минут, помешивая. Добавить бульон. Варить 7-10 минут. Добавить цветную капусту. Проварить 2-3 минуты. Посолить по вкусу. Не думала сначала выставлять этот суп на сайт, но в процессе приготовления поняла, что была неправа и получается настоящая вкуснятина, поэтому фотографий мало и они уже конечные.
Итак, сваренный суп.
Суп-пюре із цвітної капусти
Измельчить суп блендером. Добавить сметану, потертый сыр и нагреть до кипения. Еще раз посолить до желаемого вкуса.
Суп-пюре із цвітної капусти
Подавать, посыпав свежим укропом с гренками.
Суп-пюре із цвітної капусти
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Суп-пюре из цветной капусты"

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Гарний літній суп!І подача така романтична!
avatar

Mila

+
0
Спасибки, Міла. Суп насправді виявився непердбачувано дуже смачним, сметанково-ніжним. Якщо уже усі мої домашні (не особливо любителі супів) їли — це для мене один з високих показників для супу.
avatar

Medunya

+
0
Дуже люблю супи-пюре, забрала у обране
avatar

KraLova

+
0
Оля, не пошкодуєш
avatar

Medunya

+
0
выглядит вкусненько! завтра буду готовить
avatar

Liss11

+
0
Це легко і смачно. Чекатиму на відгук
avatar

Medunya

+
+1
Когда я прочла этот рецепт, то показала его мужу и в который раз пожалела о том, что у меня нет блендера…

И вот однажды блендер!!! (О! Это великое изобретение человечества!) появился на моей кухне!) И не только он, но и муж с цветной капустой и сыром! И как Вы думаете, что первое я приготовила?Да, этот суп!)



Суп-пюре получился очень нежным, вкусным с ярко выраженным капустным вкусом!Объедение!Спасибо!

Единственное, я измельчила ещё и курицу, из бульона и остатки плавленного сыра эконом-вариант, который опять же сделан был по Вашему рецепту!
avatar

ngerlyand

+
0
Наталя, ти просто молодець! Ти не просто готуєш своїй сім"ї чудові страви, але і так умієш обернути справу у правильне русло, що тепер у тебе є ще й блендер! А чоловік теж на висоті виявився — зрозумів усе з пів слова. І за це тепер смакуватиме ще частіше гарними стравами
avatar

Medunya

+
+1
Суп просто бомба! сьогодні спробувала і надиво всім сподобався, особливо чоловіковіякий завжди дуже скептично ставиться до їжі. Тільки я замінила цвітну капусту на броколі, а твердий сир на плавлений сирок. Дуже дякую за рецепт
avatar

kissa

+
0
Як же добренько, що суп засмакував! А з брокколі — ще корисніше вийде
avatar

Medunya