Трюфель

Трюфель
  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

200 г.
200 г.
100 г.
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка
Расчитанно на 40 порций

Ингредиенты

крем-сыр
200 г.
шоколад черный
200 г.
пудра сахарная
100 г.
имбирь молотый
0,5 ч.ложки
бренди
1 ст.ложка

У меня давно руки чесались сделать трюфель. И вот первый результат:
Трюфель
На вкус — хорошо с плюсом. Вид — на троечку

Делюсь рецептом, найденым на просторах великого интернета и подогнаного под наши, израильские реалии.
Для порции (~40 шт.) понадобится:

Приготовление
1. Шоколад размельчить на кусочки и растопить в «водяной бане» (чтобы не подгорел)
2. Пока шоколад готовится, смешать сыр и сахар до получения однородной массы. Добавить бренди и имбирь и еще раз хорошенько размешать.
3. Влить шоколад в сырную массу и размешать до получения ровной, шоколадного цвета, массы. После чего поставить массу в морозилку где-то на час (брал свою морозилку для примера)
4. Полученную массу берем чайной ложечкой и обваливаем в порошке какао, придавая округлую форму. Конфеты выкладываем на тарелочку и убираем в холодильник до употребления.

Вернуться к началу рецепта "Трюфель"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вітаю з відкриттям! Так, пудра — це перемелений цукор)). А цукорочки виглядають дуже апетитно! От тільки сир в трюфелях мене здивував. Не знала…
avatar

halychanka