4 шт. | |
1 шт. | |
50 г. | |
50 г. | |
30 г. | |
30 г. | |
20 г. | |
чеснок (зубок)
|
2 шт. |
50 г. | |
креветки |
4 шт. |
мидии |
1 шт. |
кус-кус |
50 г. |
грибы белые сушеные |
50 г. |
лук репчатый |
30 г. |
морковь |
30 г. |
сельдерей черешковый |
20 г. |
чеснок (зубок) |
2 шт. |
бекон |
50 г. |
масло тыквенное |
|
томаты черри |
|
лук-порей |
|
Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем настоятся на час. Морковь и лук режем кубиком. Болгарский перец смазываем маслом, запекаем при высокой температуре, до легкого почернения. Далее перекладываем перец в пакет и закрываем. После остывания снимаем с него кожицу. Нарезаем его соломкой. Кус-кус смешиваем с куркумой и солью, заливаем кипятком (100мл), накрываем крышкой, оставляем на 10 минут. Обжариваем лук и морковь, через 5 минут добавляем грибы, чеснок, и сельдерей, бекон. Через минуту добавляем болгарский перец, перемешиваем и снимаем с огня.
Добавляем в эту сковороду наш кус кус, перемешиваем, нюхаем (это обязательно, иначе ничего не выйдет))). Через форму укладываем кус-кус, рядом ставим обжаренные креветки, поливаем салат маслом тыквенных семечек. Сверху устанавливаем мидию. Съедаем вначале мясо мидии, и далее используем её створку в качестве ложки.
Приятного аппетита!
Sellin
eryk777
zelotypus
eryk777