Салат с кус-кусом, морепродуктами, белыми грибами и беконом, заправленный тыквенным маслом

Салат с кус-кусом, морепродуктами, белыми грибами и беконом, заправленный тыквенным маслом
  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

Ингредиенты

креветки
4 шт.
мидии
1 шт.
кус-кус
50 г.
грибы белые сушеные
50 г.
лук репчатый
30 г.
морковь
30 г.
сельдерей черешковый
20 г.
чеснок (зубок)
2 шт.
бекон
50 г.
масло тыквенное
томаты черри
лук-порей

Салат с кус-кусом, морепродуктами, белыми грибами и беконом, заправленный тыквенным маслом
Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем настоятся на час. Морковь и лук режем кубиком. Болгарский перец смазываем маслом, запекаем при высокой температуре, до легкого почернения. Далее перекладываем перец в пакет и закрываем. После остывания снимаем с него кожицу. Нарезаем его соломкой. Кус-кус смешиваем с куркумой и солью, заливаем кипятком (100мл), накрываем крышкой, оставляем на 10 минут. Обжариваем лук и морковь, через 5 минут добавляем грибы, чеснок, и сельдерей, бекон. Через минуту добавляем болгарский перец, перемешиваем и снимаем с огня.
Салат с кус кусом, морепродуктами, белыми грибами и беконом, заправленный тыквенным маслом.
Добавляем в эту сковороду наш кус кус, перемешиваем, нюхаем (это обязательно, иначе ничего не выйдет))). Через форму укладываем кус-кус, рядом ставим обжаренные креветки, поливаем салат маслом тыквенных семечек. Сверху устанавливаем мидию. Съедаем вначале мясо мидии, и далее используем её створку в качестве ложки.
Салат с кус кусом, морепродуктами, белыми грибами и беконом, заправленный тыквенным маслом.
Приятного аппетита!
Салат с кус кусом, морепродуктами, белыми грибами и беконом, заправленный тыквенным маслом.

Вернуться к началу рецепта "Салат с кус-кусом, морепродуктами, белыми грибами и беконом, заправленный тыквенным маслом"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Умм. Я б не відмовилась від такого салату.
avatar

Sellin

+
0
Обьясните пожалуйста начинающему кулинару: каким именно маслом смазывать паприку и целесообразность этого действия?
avatar

eryk777

+
0
Я смазывал растительным маслом. Но можно и оливковым. Смазывают для того, что бы перец не горел. Ну или точнее, равномерно обгорал.
avatar

zelotypus

+
0
Попробуйте без масла, результат будет тот-же.
avatar

eryk777