Ужин в оранжевых тонах

Ужин в оранжевых тонах
Ингредиенты
лосось (свежий)
600 г.
1 шт.
1,5 ст.ложки
морковь (тертая)
400 г.
соус табаско (или перец чили)
чеснок (зубок)
1 шт.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
2 ст.ложки
Расчитанно на 3 порции
лосось (свежий)
600 г.
лимоны
1 шт.
соль
кориандр молотый
1,5 ст.ложки
морковь (тертая)
400 г.
соус табаско (или перец чили)
чеснок (зубок)
1 шт.
масло оливковое
1 ст.ложка
каперсы
1 ст.ложка
майонез
2 ст.ложки
перец белый молотый

Никакого гарнира! Пикантный салат из моркови, свеже испеченные булочки из цельнозерновой муки и большой, сочный кусок лосося — райское наслаждение!
Ужин в оранжевых тонах

Приготовление:

Салат:
Добавить к тертой моркови пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок (1-2 ст.л.).

Заправить майонезом (можно заменить на оливковое масло), добавить по вкусу табаско и поместить на 15 мин в холодильник, чтобы салат охладился, сервировать с каперсами.

Лосось:
Рыбу нарезанную на порции натереть лимоном, посолить и поперчить. Поместить на 30 мин в холодильник
.
Решетку смазать оливковым маслом и поместить на противень застеленный фольгой блестящей стороной вверх. Гриль будет отражаться в ней и рыба пропечется снизу без переворвчивания. Поместить рыбу на решетку и посыпать кориандром.

Запекать в режиме гриль 12-15 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку и толщину кусков рыбы.

Сервировать сразу. Смачного!

Вернуться к началу рецепта "Ужин в оранжевых тонах"

Комментарии (13)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Просто, быстро и со вкусом!
avatar

eryk777

+
0
спасибо, Эрик, за добрые слова и комментарии!
avatar

natapit

+
0
так так, і таааааак смачно! ох, яка ж апетитна вечеря!
avatar

Vizajust

+
0
Очень аппетитно.
avatar

julinka05

+
0
чудова вечеря, я обожнюю лосось( але купую рідко через його неймовірно завищену у нас ціну) і часто готую такий салат з моркви та часнику — дуже смачно
avatar

gutka

+
0
Мега полезный ужин! Уверенна что безумно вкусно! Такая рыба ну просто не может быть не вкусной
avatar

Aitara

+
0
очень вкусный ужин!
avatar

Tetianka

+
0
яка рибка гарна. На фото ніби кокетливо ніжки закладені.
avatar

Laran

+
0
Чудова вечеря в оранжевих тонах Салат подібний — це частий гість на нашому столі. Смачно і корисно з домашнім майонезом на перепелиних яйцях Часто додаю ще тертий твердий сир і горіхи. На таку рибу тільки любуємося у вітрині магазину -ціни не просто високі — захмарні. Купиш кілограм і сімейний бюджет на декілька днів наче корова язиком злизала
avatar

Medunya

+
0
Мне тоже кусочек рыбки пожалуйста!Очень люблю лосося, но покупаю редко, сейчас цена на него ну уж очень кусается, а салатик тоже делаю часто!
avatar

lakshmi

+
0
Какая же все таки красота! Такую рыбку… да в духовочке..) Смак!
avatar

MariaS

+
0
Теж не відмовилася б від такої вечері!
avatar

Mariana

+
0
спасибо вам всем за комментарии… скажу по-честному — мы очень редко позволяем себе купить такую рыбу, да и вообще рыбу, муж получает небольшую пенсию по инвалидности, много средств уходит на его лечение (реабилитацию после операции на сердце), да и моя зарплата сократилась вдвое, но по-случаю эта рыбка была куплена по довольно сносной цене и доставила нам огромное удовольствие.
avatar

natapit