Запеканка с творогом и тыквой

Запеканка с творогом и тыквой
Ингредиенты
тыква несладкая
500 г.
Творог мягкий жирность 18% и более
250 г.
Твердый сыр
50 г.
соль, перец по вкусу
Мускатный орех
Яйцо куриное
1 шт.
растительное или сливочное масло
10 г.
миндальные хлопья
1 ч.ложка
Панировочные сухари
1 ст.ложка

Ингредиенты:
Запеканка с творогом и тыквой
Способ приготовления:

Очистить тыкву от кожуры и семян. Нарезать небольшими ломтиками. Запечь овощь в духовке или на пару. Можно и отварить с небольшим количеством воды. У меня была тыква Хоккайдо.

Размять кусочки тыквы в пюре.

В отдельную миску размять творог. Лучше брать жирный домашний. Следящим за весом и фигурой подойдет магазинный нежирный. Протереть творог через сито. Если используете рикотту, то протирать не обязательно. Достаточно будет размять вилкой.

Творог соединить с тыквенным пюре, яйцом и тертым сыром. Хорошо вымешать в однородную массу.

Добавить соль и пряности. Еще раз все перемешать. Керамическую или стеклянную форму смазать растительным или сливочным маслом и обсыпать сухарями. Выкласть в форму массу и разровнять ложкой. Присыпать миндальными лепестками. Поставить в холодную духовку. Включить нагрев 180 градусов и выпекать около 40 минут. В газовой духовке выпекать на среднем огне при температуре 170-175 градусов.
Если форма металлическая, то выстелите дно и бока бумагой для выпечки, смажте маслом и обсыпьте сухарями. Духовку предварительно разогрейте.

Запеканку вынуть из духовки и охладить немного. Подавать теплой. Отдельно подать сметану.
Такая запеканка хороша на завтрак или может заменить полноценный ужин. Дополнить блюдо можно ломтиками сыровяленой ветчины или сыровяленой колбасой по желанию.

Вернуться к началу рецепта "Запеканка с творогом и тыквой"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 
 
+
0
Интересный рецепт приготовления несладкой запеканки с тыквы, попробую!
avatar

NONNAPINA