Ингредиенты | |
треска (нарезанная) |
1 кг |
печень трески |
200 г. |
икра трески |
400 г. |
соль |
|
перец черный молотый |
|
шпинат |
200 г. |
чеснок (зубчик) |
1 шт. |
Ингредиенты | |
морковь |
4 шт. |
масло сливочное |
2 ст.ложки |
сливки |
1 стакан |
соль |
|
перец черный молотый |
|
В скандинавских странах есть такое блюдо – называется Mølje(не знаю, как перевести). Оно обязательно включает в себя вареную треску, печень трески и икру. Есть еще мясной вариант приготовления этого блюда, но мы поговорим именно о рыбном Mølje, а точнее – об одном из его вариантов.
Вернуться к началу рецепта "Треска по традиционному норвежскому рецепту"
lakshmi