Рецепты

Сибас в томатном соусе, с карри и имбирём

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Ингредиенты
сибас	1 шт.
лук репчатый	40 г.
перец болгарский	30 г.
морковь	30 г.
сельдерей черешковый	30 г.
чеснок (зубок)	1 шт.
имбирь (0,5 см.)
карри	1/4 ч.ложки
паста томатная	2 ст.ложки

Для "подушки":
шампиньоны	7 шт.
лук репчатый	30 г.

Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

Ингредиенты
сибас	1 шт.
лук репчатый	40 г.
перец болгарский	30 г.
морковь	30 г.
сельдерей черешковый	30 г.
чеснок (зубок)	1 шт.
имбирь (0,5 см.)
карри	1/4 ч.ложки
паста томатная	2 ст.ложки

Для "подушки":
шампиньоны	7 шт.
лук репчатый	30 г.

Сибас в томатном соусе, с карри и имбирём
Рыбу чистим, отрезаем хвост и голову, Филетируем и избавляемся от всех костей. Солим и перчим филе рыбы, сбрызгиваем соком лайма и откладываем в сторонку. Нарезаем лук полукольцами, сельдерей тонко наискосок, морковь тонкой соломкой, так же болгарский перец. Рубим мелко чеснок и имбирь. На горячую сковороду с маслом бросаем болгарский перец, лук, морковь. Жарим на среднем огне 2 минуты. Далее добавляем чеснок и имбирь, сдвигаем содержимое сковородки в стороны, освобождая место в центре, и укладываем туда филе сибаса,
Сибас в томатном соусе, с карри и имбирём.
и закладываем сельдерей. Жарим минуты 3, добавляем томатную пасту, воды грамм 180,

карри. Немного присаливаем и перчим. Тушим минут 5.
Сибас в томатном соусе, с карри и имбирём.
Тем временем режем шампиньоны на четвертинки и обжариваем с луком. Укладываем грибы на тарелку, сверху рыбку, и поливаем соусом в желаемом количестве. Приятного аппетита!