Весенние зайцы

Захотелось мне песочного печенья, и такого, чтобы уже и сразу… Ведь весной так жаль времени. Пришлось экспериментировать. Вот результаты…
Взяла рецепт песочного теста для микроволновки. Взяла тот, что больше всего понравился:

Приготовление:

В тарелке смешать муку, манку, сахар.

Прибавить масло.

Массу перемешать и выложить на бумагу для выпечки.

Выпекать при максимальной мощности (у меня 750) 3-5 минут (я выпекала 3). Тесто выходит хрупкое, потому рекомендовалось нарезать на кусочки печенье, когда спечется, но еще горячее — оно тогда мягкое и податливое. Когда же остынет — становится хрупким — тогда уже не нарежете.

Что вышло у меня:
Я разделила тесто на 2 части. Первую спекла так, как советовали.

Тесто посредине немилосердно сгорело, хотя по краям было полностью нормальным и вкусным.
Пришлось до остальное тесто прибавить 1 чайную ложку сметаны (чтобы увеличить пластичность и я имела возможность вырезать печенье сразу — хотела его разложить по краям тарелки для выпекания).

В этот раз все выпеклось хорошо (3 минуты).

Смазала зайцев медом и присыпала кокосовой стружкой. Выход — 12-14 небольших зайцев за 5 минут.

Угощайтесь!

Вернуться к началу рецепта "Весенние зайцы"