Куриные крылышки в мятно-йогуртовом маринаде

Запеченные крылышки — вполне доступное блюдо т.к. исходника невысокая цена, готовить их несложно. В особенный день хочется и приготовить их по-особенному. Если не знать, что в составе мята, то догадаться что это за пряность практически невозможно. В соединении с чесноком и куриным соком при запекании появляется особенный аромат и вкус. Могу ошибаться, но как по мне, то в чем-то даже грибной.

Приготовление

1. Куриные крылышки промыть, обсушить и натереть хорошенько солью. Оставить в холодном месте на 30 минут.


2. Приготовить маринад: промыть и мелко нарезать мяту, измельчить чеснок. Соединить их, добавить корицу и все залить йогуртом.



3. Залить готовым маринадом крылья, перемешать и оставить на холоде на 1 час.


4. Затем крылья поместить в рукав для запекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут. После чего рукав раскрыть (или совсем удалить), температуру увеличить до 200-210 градусов и минут 10-15 подрумянивать крылышки. Если есть решетка, то крылышки можно запечь на решетке без рукава.


5. Блюдо готово + традиционный кролик.

Вернуться к началу рецепта "Куриные крылышки в мятно-йогуртовом маринаде"