Лимонад

Приготовление:

Лимон и апельсин залить кипятком на 2-3 минуты, это для того, чтобы вышла горечь, витамины при этом не страдают.

Вскипятить 2.5 литра воды, остудить ее примерно до 40-ка градусов (при более высокой температуре витамин С улетучится). Для того чтобы вода быстрее остыла можно погрузить кастрюлю с ней в холодную воду.
Затем в фруктов срезать хвостики, порезать на кусочки вместе с кожей, удалить зернышки.
Взбить в блендере с сахаром.
В банку опустить марлю сложенную в 2 — 3 слоя, так чтобы получился как бы мешочек погруженный в банке.

Обвязать марлю чем-не-будь (я брала резинку) чтобы она не падала.

Вылить в мешочек лимонно-апельсиновую массу, затем влить воду как бы пропуская ее через мешочек.

Оставить так на 2 часа, лимонно-апельсиновая масса должна быть погружена в воду.
Под банку подставить тарелку, лимонад может стекать по марле.

Через 2 часа хорошо отжать лимонно-апельсиновую массу в банке, напиток поставить в холодильник.
Пить холодным.

Из двух апельсинов готовить не рекомендую, потому что будет горьковатое.
Всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Лимонад"