Торт в фужере

Идея, конечно, не нова, но заслуживает внимания. Вместо того, чтобы резать торт (хотя в этом есть свое удовольствие), можно представить его в бокалах или креманках порционно.

Приготовление

Любое любимое песочное тесто, которое надо испечь одним коржом и измельчить. Для ленивых можно даже купить 0,5 кг готового песочного печенья и измельчить. Я делала вот такое в микроволновке: Весенние зайцы двойную порцию.
Для крема взбить масло с сахаром до пышной массы. Добавить сметану и загуститель. Взбивать до рыхлости.
Отдельно сварить курагу с сахаром и цедрой. Чернослив сварить с сахаром. Измельчить блендером.
Разделить крем на 2 части. К 1 добавить курагу, а ко второй чернослив.


Выложить в креманки измельченный песочный корж, крем-корж-другой крем и т.д.
Из этого количества получается добрых 12 порций.

Сверху посыпать тертым шоколадом. Я еще добавила коктейльную вишенку и «мандариновое окошко». Идею поместить торт в фужер увидела в mila-kanari.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт в фужере"