Яблочный пляцок

Яблочный пляцок

Ингредиенты

Ингредиенты
3 шт.
1 стакан
180 г.
3,5 стакана
2 ч.ложки
яблочный крем:
1,5 кг
1 стакан
200 мл
150 г.
Для украшения:
100 г.
2 шт.
0.5 стакана
Расчитанно на 15 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
яйца куриные
3 шт.
сахар
1 стакан
маргарин
180 г.
мука пшеничная
3,5 стакана
разрыхлитель теста
2 ч.ложки
яблочный крем:
яблоки
1,5 кг
сахар
1 стакан
сметана
200 мл
масло сливочное
150 г.
Для украшения:
печенье песочное
100 г.
яблоки
2 шт.
сахар
0.5 стакана

Простой, но невероятно вкусный и нежный пляцок с ароматным яблочным кремом. Уже появились первые летние яблоки, так что самое время печь пироги! За рецепт спасибо блогеру Sergej pozhar.

Приготовление
Яблочный пляцок
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и муку, смешанную с разрыхлителем теста. Замесить тесто, скатать в валик и разделить на 3 части.

Противень ( 23х35см) накрыть бумагой для выпечки, присыпать слегка мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм и выложить на противень.

Выпекать при температуре 250 градусов 10-15 минут до золотистого цвета. Так испечь три пласта.

Яблоки почистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Яблоки поместить в сотейник, добавить сахар и проварить до мягкости. Затем яблоки измельчить блендером в пюре и охладить.

В яблочную массу добавить густую сметану и размягченное сливочное масло, взбить миксером.

Переслоить коржи толстым слоем яблочного крема, верх пляцка также смазать тонким слоем крема и посыпать измельченным печеньем или орешками. Пляцок должен настояться при комнатной температуре 4-5 часов. При этом коржи пропитываются кремом, размягчаются и увеличиваются в объеме.

От себя я еще украсила пляцок розочками из яблок. Для украшения яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать тонкими пластинками. Проварить пластинки яблок в сахарном сиропе 1-2 минуты до мягкости (но не переварить). Затем пластинки вынуть из сиропа и свернуть из них розочки.

Пляцок разрезать на кусочки, украсить розочками из яблок, листики из мармелада.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Яблочный пляцок"

Комментарии (12)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очень красивый и верю что вкусный!!! Спасибо-взяла себе...
avatar

Shanura3

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
+1
М-м-м! Смакота! Мої улюблені яблучка! І оформлення просто чудове!
avatar

Medunya

+
+1
Дякую, Леся!Яблочки вже поспіли, треба починати яблочній флешмоб!
avatar

Mila

+
0
О, точно! Я й забула про наш щорічний яблучний флешмоб.
Треба справді уже починати, бо яблук дійсно багато вродило
avatar

Medunya

+
0
Вчора опробувала пляцок! Він шикарний! крем ніжний-ніжний! правда трояндочки у мене такі грані не вийшли…
avatar

Dzyga

+
0
Дуже рада, що пляцок сподобався!Він і правда дуже смачний!
avatar

Mila

+
0
Всех поздравляю с Яблочным Спасом! Сегодня приготовила этот великолепный пляцок! Ароматный, вкусный, просто нет слов! Спасибо за чудесный рецепт. Мила!
avatar

KRIMCHANKA1979

+
0
… и в разрезе!)))
avatar

KRIMCHANKA1979

+
0
Катюша, спасибо за поздравление! Этот мега-яблочный пляцок очень кстати к яблочному Спасу, мне он тоже очень понравился!
avatar

Mila

+
0
Смакота гарний пляцок
avatar

gutka

+
0
Дякую! Так, це дійсно СМАКОТА!
avatar

KRIMCHANKA1979