Тыквенно-творожный открытый пирог "I love you"

Тыквенно-творожный открытый пирог "I love you"

Ингредиенты

Ингредиенты
1 шт.
3 ст.ложки
50 г.
0,5 стакана
Начинка:
200 г.
сыр домашний (творог)
200 г.
50 г.
0,5 ст.ложки
Также:

Ингредиенты

Ингредиенты
яйца куриные
1 шт.
сахар
3 ст.ложки
масло сливочное
50 г.
сметана
0,5 стакана
сода пищевая
соль
мука
Начинка:
тыква
200 г.
сыр домашний (творог)
200 г.
сахар
50 г.
мука
0,5 ст.ложки
Также:
пудра сахарная
шоколад

На первый взгляд кажется, что процесс приготовления пирога долгий, но… всё намного быстрее, к тому же этот процесс увлекательный и результат стоит того!!!
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
Также понадобится разъёмная форма, бумага для выпечка, сахарная пудра, шоколад.

Приготовление:
Сначала приготовим тесто. Яйцо взбить с сахаром, всыпать соль, соду и натереть на крупной тёрке предварительно замороженное сливочное масло, размешать, добавить сметану (или кефир), ещё раз размешать, постепенно всыпать муку, чтоб тесто стало густым, выложить на стол, и ещё раз вымешать, подсыпая муки.
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
Положить в пакет и в морозилку на 30 минут.
После этого разъемную форму выложить бумагой для выпечки, достать тесто,
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
немного раскатать и перенести в форму, размять, чтоб получилась форма с бортиками, накрыть сверху бумагой для выпечки, насыпать сверху фасоль (чтоб тесто не поднималось при выпечке), и отправить на 15 минут на среднем огне в духовку.
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
После выложить наше тесто, снять бумагу с фасолью и подержать ещё 5 минут на среднем огне.
Тем временем готовим начинку.
Тыкву, порезанную на небольшие кубики, тушить с небольшим количеством воды и сахара, до готовности. Оставить охлаждаться. Творог взбить в блендере с сахаром до однородной массы, выложить,
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
сразу же взбить остывшую тыкву также в однородное пюре.
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
Тыкву выложить к творогу, размешать, добавить муку, вымешать.
Вытянуть наш корж, вылить творожно-тыквенную начинку, разровнять и поставить на средний огонь минут на 20 и на медленный на 10. Готовность проверять рукой — верх должен быть немного твердоват (как резиновый немного).
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
Выложить пирог и оставить в форме до полного остывания.
Украсить сахарной пудрой!
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
Я украсила ещё и шоколадом, пирог делался на подарок
Тыквенно-творожный открытый пирог «I love you»
Приятного аппетиа!!!

Вернуться к началу рецепта "Тыквенно-творожный открытый пирог "I love you""

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачний.
avatar

Masha

+
0
Гарно і думаю смачно! Думаю той, кому адресувався цей тортик, оцінив!
avatar

juliasha

+
0
заценил и попросил добавки))
avatar

Al_raune

+
0
такий тортик на день св. Валентина був би дуже в тему
avatar

stfalcon

+
0
Я вже взяла на заміточку. Але тут стільки всього смачненького, все би приготувала )
avatar

mikroba

+
0
А средній і малий вогонь це скільки градусів?
avatar

Lana

+
0
Lana, средний 175-180, маленький примерно 150
avatar

Al_raune

+
0
О, дяк
avatar

Lana