Пасхальный барашек

Пасхальный барашек
Ингредиенты
250 г.
2 шт.
70 г.
200 г.
2 стакана
1 ч.ложка
1 ст.ложка
10 г.
2 ст.ложки
0.5 ч.ложки
1 ст.ложка
Расчитанно на 2 порции
творог
250 г.
яйца куриные
2 шт.
сахар
70 г.
маргарин
200 г.
мука пшеничная
2 стакана
сода пищевая
1 ч.ложка
уксус столовый
1 ст.ложка
сахар ванильный
10 г.
пудра сахарная
2 ст.ложки
соль
0.5 ч.ложки
кондитерская посыпка
1 ст.ложка

На Пасху наряду с куличами, творожными пасхами выпекают еще и пирожки и пироги в виде зверей и птиц. Я решила испечь пасхального барашка. Угощайтесь!

Приготовление
Пасхальный барашек
В миску высыпать 1 стакан муки, добавить творог и растереть руками в крошку.

Натереть на терке охлажденную растительно-сливочную смесь «Тульчинка» в творожную крошку, добавить второй стакан муки, желтки, щепотку соли и соду, гашеную уксусом.

Быстро замесить тесто, скатать в комок, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.

Охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавив в конце сахар и ванильный сахар.

Тесто разделить на 2 части. 2/3 части куска теста раскатать в пласт толщиной 5 мм, смазать взбитым белком.

Свернуть пласт рулетом, защипнуть края и порезать кусочками толщиной 1.5 см.

Выложить рулетики в виде барашка на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из кусочка теста вылепить головку и ухо баранчика, из тонких рулетиков ножки и рога.

Из второй части теста можно сделать еще одного барашка или просто выложить рулетики в виде печенья, посыпав присыпкой для паски. Ничего, что рулетики ложатся не ровно, в процессе выпечки они выровняются.

Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. Готового барашка выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пасхальный барашек"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ох і смачний баранчик!
avatar

Laran

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
клас!
avatar

Vizajust

+
0
Дякую, Олеся!
avatar

Mila

+
0
Який він гарненький!!!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
клас! просто витвір мистецтва
avatar

Dzyga

+
0
Дякую, Настя!
avatar

Mila

+
0
Люда, який прекрасний баранець *THUMBS UP*
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Mila