Рецепты

Пасхальный барашек

Mila (Mila) Написать письмо

Рейтинг

+2190.00

Рецепты пользователя (234)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

творог	250 г.
яйца куриные	2 шт.
сахар	70 г.
маргарин	200 г.
мука пшеничная	2 стакана
сода пищевая	1 ч.ложка
уксус столовый	1 ст.ложка
сахар ванильный	10 г.
пудра сахарная	2 ст.ложки
соль	0.5 ч.ложки
кондитерская посыпка	1 ст.ложка

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

творог	250 г.
яйца куриные	2 шт.
сахар	70 г.
маргарин	200 г.
мука пшеничная	2 стакана
сода пищевая	1 ч.ложка
уксус столовый	1 ст.ложка
сахар ванильный	10 г.
пудра сахарная	2 ст.ложки
соль	0.5 ч.ложки
кондитерская посыпка	1 ст.ложка

На Пасху наряду с куличами, творожными пасхами выпекают еще и пирожки и пироги в виде зверей и птиц. Я решила испечь пасхального барашка. Угощайтесь!

Приготовление

В миску высыпать 1 стакан муки, добавить творог и растереть руками в крошку.

Натереть на терке охлажденную растительно-сливочную смесь «Тульчинка» в творожную крошку, добавить второй стакан муки, желтки, щепотку соли и соду, гашеную уксусом.

Быстро замесить тесто, скатать в комок, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.

Охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавив в конце сахар и ванильный сахар.

Тесто разделить на 2 части. 2/3 части куска теста раскатать в пласт толщиной 5 мм, смазать взбитым белком.

Свернуть пласт рулетом, защипнуть края и порезать кусочками толщиной 1.5 см.

Выложить рулетики в виде барашка на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из кусочка теста вылепить головку и ухо баранчика, из тонких рулетиков ножки и рога.

Из второй части теста можно сделать еще одного барашка или просто выложить рулетики в виде печенья, посыпав присыпкой для паски. Ничего, что рулетики ложатся не ровно, в процессе выпечки они выровняются.