200 г. | |
1 ч.ложка | |
ч.ложки | |
80 г. | |
80 г. | |
400 г. | |
1 ч.ложка | |
2 ст.ложки | |
2 ст.ложки | |
Расчитанно на 4 порции |
мука пшеничная |
200 г. |
разрыхлитель теста |
1 ч.ложка |
Соль щепотка |
ч.ложки |
растительное масло без запаха |
80 г. |
вода кипяток |
80 г. |
вишня без косточки |
400 г. |
крахмал |
1 ч.ложка |
сахар |
2 ст.ложки |
орехи |
2 ст.ложки |
Замечательный фруктовый пирог на заварном тесте. Делается очень легко и в тоже время быстро. Тесто по вкусу нейтральное, поэтому его можно делать с абсолютно разной начинкой, как соленой так и сладкой.
Приготовление:
Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью. Добавляем растительное масло, все тщательно перемешиваем. Вливаем кипяток и все быстро перемешиваем пока вода не остыла. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим его в холодильник на 30 мин.
Пока тесто остывает, подготавливаем начинку. К вымытой и очищенной от косточек вишне, добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем.
После того как тесто охладилось, раскатываем его в круг, в середину выкладываем равномерно начинку. Сверху посыпаем сахаром и орехами и защипываем края по кругу.
Подготовленный пирог отправляем в разогретую до 180° духовку и выпекаем 30-40 мин или до образования румяной корочки.
После выпекания, даем пирогу остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!