Французский классический саварен

Французский классический саварен

Ингредиенты

Ингредиенты
270 г.
10 г.
молоко (свежее)
50 г.
2 шт.
110 г.
1 шт.
25 г.
500 г.
Сироп
200 г.
70 г.
500 г.
Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
мука пшеничная
270 г.
дрожжи свежие
10 г.
молоко (свежее)
50 г.
яйца куриные
2 шт.
масло сливочное
110 г.
ванилин
цедра лимона (цедра)
1 шт.
сахар
25 г.
соль
вода
500 г.
Сироп
сахар
200 г.
цедра лимона
ром белый
70 г.
конфитюр абрикосовый
вода
500 г.

«Саварен» — это пирог из дрожжевого теста. Не сладкий, но хорошо залитый сиропом с ромом. Употребляют со взбитыми сливками и фруктами. «Саварен» является французским вариантом итальянской «Ромовый бабы» или «Баба».
Французский классический саварен
Готовить такой пирог совсем не трудно.

Приятного аппетита
В просеянную муку влить яйца, едва взбитые вилкой.
саварен
Развести дрожжи в теплом молоке и тоже влить в миску.
саварен
Разогреть сливочное масло (теплое) и добавить в миску. Также соль, цедру лимона.
саварен
Замесить тесто мягкое. Оставить на 30 мин. чтобы подошло.
саварен
Для приготовления классического саварена используют кольцеобразную форму. Итак форму натереть сливочным маслом и обсыпать мукой. Наполнить форму тестом до середины высоты формы. Оставить еще на 30 мин, чтобы тесто поднялось.
саварен
Приготовить сироп: 500 мл. воды смешать с сахаром. Добавить цедру лимона, апельсина. Довести до кипения, проварить 5 минут.
сироп
Кастрюлю снять с огня и только теперь влить ром.
сироп
За это время тесто подошло. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.
саварен
Изделия саварен оставить на решетке остывать.
саварен
Поместить еще теплый пирог в миску и постепенно ложкой залить сиропом. Пирог впитает всю жидкость.
саварен
Обмазать теплым абрикосовым конфетюром (джемом, вареньем).
саварен
Перед употреблением украсить взбитыми сливками и свежими фруктами.
саварен
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Французский классический саварен"

Похожие рецепты

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакотадивлюсь у вас вже свіжі фіги( інжир) є? У нас ще не бачила, треба подивитись чи вже з'явився в продажі
avatar

Vixen

+
0
Та не " фіги", а " фіки"Ці привозні, наші ще не поспіли
avatar

NONNAPINA

+
0
Ні, я мала на увазі украінською, фігище пам'ятаю з Шевченка " Наймичка"… "Іде Марко з чумаками… везе діткам фіг та винограду"
avatar

Vixen

+
0
Гарний височенький саварен!!! Так апетитненько!!! Свєточко, додавай до флешмобу — це чудовий додаточок до нього! По інгредієнтах все пасує гарно до «економ-смаколиків» і навіть якщо взяти фруктовий декорчик, то й інжир можна знайти у нас і використати в меншій кількості і все вийде досить «гуманненько» для гаманця.
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксеніє, попробую, відредактувати
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Ester

+
0
яка пишна золотиста бабка
avatar

Marta

+
0
Так, Марто, вийшла смачна і пишна
avatar

NONNAPINA

+
0
Смакота! Уявляю, яке ж воно ароматне і ніжне
avatar

Dzyga

+
0
І смачна
avatar

NONNAPINA

+
0
Смакотища!Дуже схожий цей смаколик на ромову бабу
avatar

Medunya

+
0
Лесю, це і є та сама ромова баба, тільки на французький дад
avatar

NONNAPINA

+
0
Смачний пиріг вийшов. Соковитий та ароматний.
avatar

oksanochka86

+
0
Смачний і легкий у приготуванні
avatar

NONNAPINA