Большая улитка с маком и вишней

Большая улитка с маком и вишней

Ингредиенты

Ингредиенты

молоко (теплое)
230 мл
дрожжи сухие
7 г.
яйца куриные
1 шт.
желтки яичные
1 шт.
масло сливочное
100 г.
сахар
110 г.
соль
мука
400 г.
мак
100 г.
вишня
300 г.

Большая улитка с маком и вишней

Приготовление
Дрожжи растворите в 150 мл теплого молока и оставьте на 10 минут в теплом месте, чтобы они активизировались. Затем смешайте их с яйцом, желтком, 60 гр сахара и маслом. Просейте муку, добавив щепотку соли. Соедините муку с жидкими ингредиентами и замесите мягкое не липнущее к рукам тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час подходить.
Оставшееся молоко доведите до кипения. Добавьте 50 гр сахара и мак и оставьте остывать.
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник размером 30*40 см. Разрежьте на 3 полосы по длине и выложите мак в центр каждой полосы. Заверните начинку в «колбаски».
Смажьте форму диаметром 28 см. Выложите в нее «колбаски», формируя спираль. Оставляйте между «колбасками» свободное место для вишни.
Заполните вишней свободные места. Накройте пирог полотенцем и оставьте еще на 30 минут для подъема.
Духовку разогрейте до 180°С. Вишню посыпьте сахаром. Выпекайте пирог до золотиcто-коричневого цвета, 20-25 минут. Затем достаньте, смажьте растопленным маслом и отправьте в духовку еще на 5 минут.
Остудите на решетке. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Вернуться к началу рецепта "Большая улитка с маком и вишней"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Як я люблю таке поєднання: мак і вишні. Слимачок такий спокусливо-смачний вийшов
avatar

Medunya

+
0
Спасибо огромное!
avatar

porosolka

+
0
то є неймовірна смакота. Правда!
Поділіться секретом — звідки маєте цей рецепт? Питаю, бо пекла дуже схожий пиріг cookorama.net/uk/blog/pyrogy/korolivskyj-pyrig.html, при чому перепис компонувала сама. Цікаво побачити схожі рецепти «на тему».
avatar

Terry

+
0
Этот пирог брала здесь: porosolka-balt.livejournal.com/146462.html
avatar

porosolka

+
0
С вишней люблю любые пироги! Сейчас не отказалась бы от аппетитного кусочка на фото к чаю!
avatar

lakshmi

+
0
С вишней очень вкусные пироги получаются. Ее кислинка всегда уместна.
avatar

porosolka

+
0
тоже пеку такой пирог! вкусно! только уточните, вы пишете — Сливы посыпьте сахаром- ???
пирог с вишней?
avatar

natapit

+
0
Спасибо, уже исправила. Изначально пирог был со сливами, я под себя уже с вишней делала
avatar

porosolka