Рецепты

Свекольный квас

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12430.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Очень долго (более 1 дня)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

свекла	1 кг
вода
хлеб ржаной

Это квас не для питья, а для борща. На Сочельник мы по традиции готовим борщ на свекольном квасе. Его надо готовить за 4-5 дней, поэтому уже поставила. Вкус борща на квасе очень хороший, а готовится он легко и просто.
Свекольный квас

Приготовление

Свеклу очистить и порезать ломтиками или колечками. Залить холодной водой. Сверху поставить ломоть ржаного хлеба. Накрыть марлей и держать в теплом месте. Для приготовления борща используется затем только квас, а свеклу надо будет сварить отдельно.