Итальянские узелки

Выставляю этот рецепт как признание нашей Кукораме. Это первое место в интернете, где я зарегистрировалась, здесь я выставила свой ​​первый кулинарный рецепт, а также написала свой ​​первый в интернете комментарий. Кукорама — моя первая любовь, и я это буду помнить всегда. Можно забыть многое, выбросить их из своей памяти или умышленно стереть, как ненужные упоминания. Можно идти дальше в своей жизни, познавая этот мир. Но первую любовь помнит каждый, потому что она всегда нежная, почти невесомая, романтическая и немного пьянящая. Именно этим символическим печеньем в виде узелков, нежным и невесомым, немного пьянящим от сладкого вина, хочу выразить свою любовь к нашей Кукораме. Я связана с ней вот таким невидимым узелком уже давно и мне это очень нравится!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это итальянское печенье, которое жарят во фритюре и подают во время карнавала. Делается быстро и легко. Не требует значительных материальных затрат. Не впитывает жира. Нежно-воздушное. И получается его внушительная миска.
Легонько вымешать яйцо, вино, топленое масло, соль, ваниль, пудру.

Добавить муку, постоянно перемешивая. Должно получиться пластичное мягкое тесто. У меня не пошло столько муки, как указано в рецепте. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
Далее очень тонко раскатать и нарезать полосками шириной 1,5 см, длиной 10 см.


Полоски завязать узелками неплотно.

Обжарить во фритюре до готовности — это проходит очень быстро).

Готовые узелки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Итальянские узелки"