Домашнее печенье

Домашнее печенье
Ингредиенты
Ингредиенты
400 г.
2 шт.
1 стакан
3-4 стакана
0,5 ч.ложки
Посыпка и глазурь:
2 шт.
Ингредиенты
маргарин
400 г.
желтки яичные
2 шт.
сметана
1 стакан
мука
3-4 стакана
разрыхлитель теста
0,5 ч.ложки
Посыпка и глазурь:
белки яичные
2 шт.
сахар
корица молотая

Домашнее печенье

Приготовление
1. Маргарин доджен быть мягким. Сначала перетираем в крошку маргарин, смалец и 3 стакана муки. Не должно быть грубых и неперетертых кусков!
2. Далее добавляем 2 желтка и стакан сметаны.
3. Замешиваем тесто. Если тесто жидкое, то добавляем муку, если сильно рассыпчатое и неформуется — то немного сметаны.
4. Замесили тесто, хорошо скрутили его и в холодильник минимум на 30 минут, желательно где-то на 1 час.
5. Далее хорошо раскатываем тесто и производим красивые фигурки.
6. Каждую макаем в белок, затем в сахар с корицей.
7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Раньше я противень смазывала маслом и выкладывала, но печенье временами пригорало.
Я делаю печенье различной толщины, от 3 миллиметров и до 7 миллиметров. Одним словом различной толщины. Чем толще, тем мягче и тем его получится меньше))))) Чем тоньше, тем более хрустящее)))) Ну это уже на любителя)




Домашнє печево

Вернуться к началу рецепта "Домашнее печенье"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
avatar

Nenenotka

+
0
Чудове печенько! Моя мама також таке пече.
avatar

Mari4ka

+
0
avatar

bujhmcekbv

+
0
дякую!
avatar

Nadia

+
0
Спасибо за рецепт. Сколько смальца?
avatar

LuchikSveta

+
0
нужно 400 грамм маргарина. Его можно заменить смальцем. Или 200 грамм маргарина и 200 грамм смальца. От смальца печенье становится более нежным.
avatar

Nadia