Картофельное пюре "Груши"

Предлагаю интересный способ подачи вкусного картофельного пюре. Уверена, что он Вам понравится!

Приготовление:

Для пюре чистим картофель, отвариваем до готовности (он должен прокалываться вилкой), когда закипит- не забываем подсолить, выливаем воду, толкушкой давим картофель в пюре, добавляем сливочное масло, размешиваем пока масло не растворится, добавляем молоко, опять размешиваем до однородности, добавляем яйцо и очень быстро перемешиваем, вбивая яйцо в картофельную массу. В результате получаем вот такое пюре


Затем берем панировочные сухари


Пюре делим на 5-6 частей, из каждой части формируем шар и обваливаем его в сухарях


Из шара лепим руками грушу (слегка вытягиваем верхнюю часть шара), зубочисткой делаем сверху ямочку, куда потом вставим плодоножку


Сформированные груши выкладываем на противень, застеленный пергаментом, сбрызгиваем оливковым маслом и несколько минут выпекаем (я даже вентилятор в духовке включаю), так, чтобы «груши» слегка подрумянились


вынимаем, вставляем плодоножки и листики (листиком может быть и лавровый лист, и любой другой), выкладываем на тарелки


и подаем на стол!


«Груши» получаются как настоящие!






пока фотографировала, груши остыли — пришлось перед самой подачей еще раз поставить их на несколько минут в духовку


Замечательная идея как для праздника, так и для детского меню

Вернуться к началу рецепта "Картофельное пюре "Груши""