1 шт. | |
2 шт. | |
2-3 шт. | |
1 стакан | |
2 шт. | |
капуста квашенная (с грибами)
|
1-1,5 стакана |
2 ст.ложки | |
2 ст.ложки | |
3-4 ст.ложки | |
уксус (6%)
|
1-2 ст.ложки |
свекла |
1 шт. |
морковь |
2 шт. |
картофель |
2-3 шт. |
фасоль |
1 стакан |
лук репчатый |
2 шт. |
капуста квашенная (с грибами) |
1-1,5 стакана |
зерна горчицы |
2 ст.ложки |
изюм |
2 ст.ложки |
масло растительное |
3-4 ст.ложки |
уксус (6%) |
1-2 ст.ложки |
соль |
|
перец черный молотый |
|
Один из любимых зимних салатов. У каждой хозяюшки свой фирменный рецепт (как борщ).
Всегда готовлю винегрет по-разному — с огурчиком соленым, с яблоком, с горошком и т. д. Перечислять можно бесконечно.
Сегодня такой вариант.
Итак, традиционно — отварить свеклу, морковь, картофель и фасоль. Остудить.
Морковь, картофель, свеклу и лук нарезать кубиками. По совету моей подруги (Наташи) свеклу отдельно от остальных овощей заправляю маслом.
В большой миске смешать овощи, нарезанные кубиками. Добавить капусту, фасоль, изюм и горчицу. Хорошенько перемешать.
Заправить маслом, уксусом и специями.
Соединить салат со свеклой и перемешать. Так как свекла смазана маслом, то она не окрасит остальные ингредиенты. Винегрет будет ярким, красочным, как мозаика.
Дать салату настояться и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
kvitochka07
MariaS
Mila
lakshmi