Салат "Вальдорф"

Салат "Вальдорф"

Ингредиенты

2 шт.
4-5 шт.
1/3 стакана
2-3 ст.ложки
1 ст.ложка
Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

яблоки
2 шт.
сельдерей
4-5 шт.
орехи грецкие
1/3 стакана
майонез
2-3 ст.ложки
перец кайенский молотый
сок лимона
1 ст.ложка

Салат «Вальдорф»
Вальдорфский салат, уолдорфский салат, салат «Уолдорф» (англ. Waldorf salad) — классический американский салат из кисло-сладких яблок, нарезанных тонкой соломкой стеблей (в оригинале) или корня (в современных рецептах) сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем. Допускаются и другие виды орехов. Также часто делается с добавлением свежего винограда или изюма.
Уолдорфский салат впервые подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Тогда в рецепт фирменного салата не входили орехи, однако именно рецепт с добавлением орехов считается ныне классическим. В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки, объявившим себя автором рецепта, что однако подверглось сомнению. По другой версии уолдорфский салат впервые появился в ресторанной сети «Waldorf Lunch System», символом которой являлось яблоко. (Википедия).

От себя могу сказать: вкусный, пикантный салат и без майонеза здесь не обойтись.

Салат «Вальдорф».

В глубокой миске смешать нарезанные яблоки, сельдерей, колотые орехи. Салат полить лимонным соком. Заправить салат майонезом, смешанным с кайенским перцем.

Салат «Вальдорф».

Приятных Вам мгновений!

Вернуться к началу рецепта "Салат "Вальдорф""

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Лариса, смачний салат Я його готувала саме з коренеплодом селери — дійсно надзвичайно смачно
avatar

Medunya

+
0
З корнеплодом в слiдуючий раз приготую. З цим салатом зимувати буду.
avatar

Glaros

+
0
Шикарній салат, сплошніе витамині!
avatar

Mila

+
0
очень люблю этот салат! и майонез здесь ооочень кстати!!!
avatar

natapit

+
0
Я тоже зимой готовлю такой салат, мужу очень нравится!
avatar

lakshmi