0,5 шт. | |
1 шт. | |
3 шт. | |
200 г. | |
1 ч.ложка | |
1 ч.ложка | |
1 ст.ложка | |
Расчитанно на 6 порций |
Пекинская капуста |
0,5 шт. |
Огурец |
1 шт. |
Яйца |
3 шт. |
грибы шампиньоны |
200 г. |
соль |
1 ч.ложка |
Перец |
1 ч.ложка |
Растительное масло |
1 ст.ложка |
С появлением новых сортов пекинской капусты, позволяющих успешно выращивать ее в условиях европейского климата — пекинскую капусту сейчас можно купить в каждом супермаркете в любое время года.
Другие названия пекинской капусты — китайский салат или китайская капуста. Полезна пекинская капуста тем, что витамина С в ней в несколько раз больше, чем в листьях салата. Так же содержит пекинская капуста много каротина и витаминов группы В, калия, кальция, фосфора и магния. Однако содержание калорий в ней совсем мало (16 кКал в 100 г). Пекинскую капусту можно рекомендовать сторонникам здорового питания, и входит пекинская капуста в оргомное количество диет для похудения. Также пекинская капуста очень важна в рационе сердечников и гипертоников благодаря наличию большого количества калия.
Листья пекинской капусты чаще всего используют для приготовления разнообразных салатов. Можно приготовить невообразимое количество разных блюд просто добавляя к пекинской капусте самые разные ингредиенты — овощи, зелень, куриное филе, рыбу, ветчину и т.д.
Мы же приготовим диетический салат с пекинской капустой и грибами.
Вернуться к началу рецепта "Салат с пекинской капустой и свежими грибами"