Кимчи из белокочанной капусты

Кимчи из белокочанной капусты

Ингредиенты

Ингредиенты

капуста белокочанная
900 г.
соль
75 г.
перец красный молотый
20 г.
рыбный соус
50 мл
чеснок
40 г.
сахар
1 ст.ложка
лук зеленый
2 пучка
Морковь
2 шт.
лук репчатый
кунжутные семенв
1/4 шт.
редька дайкон
150 г.



Как приготовить:

1. Нашинковать капусту тонкими полосками.
2.Положить в большую миску капусту, налить 250 мл воды и добавить соль, хорошо перемешать, капусту капусту немного помять руками, оставить просолиться при комнатной температуре на 15 минут.
3. Готовим кимчи-заправку: Нашинковать морковь, редьку дайкон и репчатый лук тонкими полосками.
4.Нарезать зеленый лук. Мелко нарезать чеснок.
5.Смешать рыбный соус, перец чили, чеснок, сахар, нарезанные зеленый лук, морковь и редьку дайкон.
6.Через 15 минут капусту тщательно промыть в холодной воде и затем всю воду слить.
6. В миску с капустой добавить кимчи-заправку и все хорошо перемешать.
7. Перед подачей обильно посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!

Кимчи из белокочанной капусты

Вернуться к началу рецепта "Кимчи из белокочанной капусты"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть