Ингредиенты | |
3 шт. | |
100 г. | |
Маринад | |
2 стакана | |
2 ст.ложки | |
2 ст.ложки | |
200 г. | |
200 г. | |
100 г. | |
200 г. | |
чеснок (зубки)
|
24 шт. |
2 ч.ложки | |
1 шт. | |
120 мл | |
1 ч.ложка | |
1 ч.ложка | |
1 ч.ложка | |
200 г. | |
2 ст.ложки | |
Ингредиенты | |
капуста пекинская |
3 шт. |
соль |
100 г. |
Маринад | |
вода |
2 стакана |
мука рисовая |
2 ст.ложки |
сахар |
2 ст.ложки |
редька |
200 г. |
морковь |
200 г. |
лук зеленый |
100 г. |
перец болгарский |
200 г. |
чеснок (зубки) |
24 шт. |
имбирь тертый |
2 ч.ложки |
лук репчатый |
1 шт. |
соус рыбный |
120 мл |
майоран |
1 ч.ложка |
петрушка |
1 ч.ложка |
укроп |
1 ч.ложка |
паприка молотая |
200 г. |
перец красный молотый |
2 ст.ложки |
Пекинскую капусту можно и нужно квасить! Квашеная капуста не теряет своих полезных свойств, а наоборот даже приобретает! Ведь в процессе сквашивания вырабатываются полезные ферменты! Самое главное – кимчи гораздо вкуснее обычной квашеной капусты! В этом убедил кулинар Сергей Калинин!
Вернуться к началу рецепта "Острая капуста кимчи от Сергея Калинина"