Картофельный салат

Картофельный салат

Ингредиенты

400 г.
1 шт.
4 шт.
1 ч.ложка
100-150 г.
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

картофель
400 г.
лук репчатый
1 шт.
яйца куриные
4 шт.
соль
перец черный молотый
горчица
1 ч.ложка
майонез
100-150 г.

Нашла рецепт на польском сайте, но мне сказали что он не польский. Поэтому вне конкурса, хотя и с ленточкой.

Приготовление:

Картофель и яйца отварив нарезать кубиками.
Картофельный салат
Лук мелко покрошить и залить кипятком. Отжать и добавить в салат.


Майонез соединить с горчицей. (я добавила еще целую горошком, люблю, как она лопает во рту).

Посолить, поперчить и заправить. Дать немного постоять.

Вернуться к началу рецепта "Картофельный салат"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже простий і цікавий салатик, якраз для незваного гостя
avatar

tori

+
0
А к какой же кухни, принадлежит этот салатик?
avatar

Candy

+
0
Кartoffelsalat всегда был немецким
avatar

eryk777

+
0
может быть я и не права, но у поляков нет брендового салата, как например у русских — оливье, хоть и придумал его француз или винегрет, которому дали название, опять таки французское из-за заправки -соуса. У тех же греков — греческий салат, у американцев — шеф… Относительно холодных закусок, мне тоже пришлось нелегко, ведь у поляков это мясо, причем в основном копченое и колбасы… но так как польская, немецкая, украинская кухня очень тесно переплетены из-за близости границ и политических перестановок, можно почти любой популярных в этих странах салат привязать к народной, а значит и национальной кухне, но ни в коем случае не давать им брендовых названий! Мнение это субъективное и если есть аргументированное опровержение буду только рада!
avatar

natapit

+
0
На майстер-класах у Львівському коледжі харчової промисловості рік назад викладачі польських шкіл господарських ділилися великою кількістю традиційних польських рецептів, зокрема і закусок і показували, як їх правильно готувати.Що цікаво, ковбас і копченостей майже не було, а було дуже багато рибних закусок:
заливний короп із горошком
оселедець з яблуками
печений оселедець
пряна риба
оселедець з яйцем
короп фарширований
Крім того були:
пудинг із шинки
язик у галяреті
драглі по-хлопськи
салат гуральський
грибна баба
Дуже цікаві закуски!
avatar

Medunya

+
0
Лесь, но из перечисленного всего один — салат гуральський! я хотела кроме мясных написать и о рыбных закусках, но не стала углубляться…
avatar

natapit

+
0
Леся не всегда все надо воспринимать как чистую монету…
Особенно заинтересовал «печений оселедець» как традиционное польское блюдо
avatar

eryk777

+
0
А що ж тоді сприймати як чисту монету як не спеціально підготовлених по темі польських викладачів кулінарних навчальних закладів, які ще й до того спеціально приїхали давати в іншу країну свої майстер-класи по своїй рідній кулінарії
Ось він — печений оселедець — традиційна страва на Вігілію

Брешуть?
avatar

Medunya

+
0
Леся, у нас дома сегодня праздник, именины моей жены, много гостей… большинство кулинаров с довольно ивестными именами.

Но, уважая вас, я отвечу сразу.

Сельдь, по своей сущности, не мог быть печеным, так как еще 30 лет назад в Польше селедка была только соленая. Даже все рецепты Люцины Чверьцякевичовей базировались на соленой рыбе, по этому название «традиционное» это сарказм и слезы
Печеная селедка это посконные рецепты шведов и шетландцев.

Скажу вам так, ни один именитый шеф кухни в Польше не приобрел своих знаний в «кулинарном навчальном закладе», а в барах на бензозаправках я не ем…

Люди, которые знают польскую кухню, любят ее и досконально ее изучили могут приехать на Украину, но их время очень высоко ценится, так как и каждое слово сказанное ими… нo оно того стоит!
Bсе остальное это политика

Кулинарные школы и их преподаватели для массового штампования безработных поваров меня не особо интересуют, извините.
avatar

eryk777

+
0
Ерік, дякую за повагу до мене — ціную.
Дружину вітаю з днем народження.
Ерік, ця страва готується з соленого оселедця. На фото добре не видно, але якщо придивитись -перші слова рецепту: необхідні продукти — 250 г соленого оселедця.
Я, чесно кажучи, не знаю, де почали набувати свої початкові кулінарні знання тепер імениті шеф кухарі Польщі. Можливо вони уже з дитинства навчались у відомих кулінарних школах світу, а не ходили спочатку до школи, а потім не закінчували якийсь кулінарний заклад. У кожного свій шлях у цьому житті.
Про політику взагалі нічого не зрозуміла.
Я правильно зрозуміла — у ваших спеціалізованих кулінарних закладах масово штампують безробітних поварів, а викладачі цих шкіл, мягко говорячи, плавають в темі кулінарії свого народу?
avatar

Medunya

+
0
Есть, Наташа, у нас и «брендовый» салат называется «sałatka jarzynowa», очень похожa на оливье только без мяса, но с яблоком и корневым сельдереем.
avatar

eryk777

+
0
Ух ты)) должно быть вкусно, а какая заправка, только не говори, что майонез???
avatar

Candy

+
0
именно — майонез…

как и мясо рябчиков в оливье...

я больше люблю винегрет… под водочку…
avatar

eryk777

+
0
Винигрет, и я люблю)))… только без водочки))
avatar

Candy