Сырное желе "Рождественская ёлочка"

Предлагаю к празднику вкуснейшее сырное суфле в виде ёлочки из моей новогодней коллекции. Готовится быстро и красиво смотрится на столе.

Приготовление

Хорошо разминаем руками адыгейский сыр. Добавляем к нему творожный сыр, майонез и йогурт. Тщательно взбиваем.Добавляем соль и перец по вкусу. Разводим желатин в молоке или сливках, остужаем до комнатной температуры и вводим в сырную массу.


Режем мелко балык и перец. Измельчаем орехи и зелень.


Добавляем всё это к сырной массе, хорошо перемешиваем.


Плотную бумагу оборачиваем пищевой плёнкой и сворачиваем конусом, скрепляем степплером. Ставим в стакан и заполняем конус сырной массой. Ставим в холодильник на несколько часов.


Достаём, снимаем конус. Получается вот такая заготовка.


Сырную ёлочку смазываем майонезом и обсыпаем мелко нарезанной зеленью, украшаем гранатовыми зёрнами. Для верхушки из сладкого перца вырезаем звёздочку и закрепляем зубочисткой.
Когда все гости сядут за стол ёлочку разрезать на порции острым ножом.

Вернуться к началу рецепта "Сырное желе "Рождественская ёлочка""