Прямой эфир
Рецепты
Картофельные ньокки, в сливочно-грибном соусе с грудинкой
Ингредиенты
Приготовление:
Отварной картофель растолочь ступкой, посолить, поперчить, смешать с желтком и мукой, замесив не сильно густое тесто. Скатать тесто в жгут толщиной 1 см. Нарезать поперек, скатать шарики в ладошках, отварить их в подсоленной воде около 5 минут и отбросить на дуршлаг. На сковороде обжариваем лук порей, добавляем грудинку, и предварительно замоченные сухие белые грибы. Через минуту закидываем ньокки, добавляем сливки, деми гляс, снимаем с огня когда соус начнет густеть. При подаче посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Картофельные ньокки, в сливочно-грибном соусе с грудинкой"
- 2292
- 14 ноября 2013, 15:58
- Мне нравится
- В избранное
Dzyga
Intriga