Рецепты

Фаршированные яблоки «Искушение Евы»

Переводы рецепта

Mila (Mila) Написать письмо

Рейтинг

+2190.00

Рецепты пользователя (234)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

фарш свино-говяжий	150 г.
рис	50 г.
лук репчатый	1 шт.
морковь	1 шт.
яблоки	4 шт.
изюм	30 г.
орехи грецкие	5 ст.ложек
масло растительное	4 ст.ложки
паста томатная	1 ч.ложка
сметана	1 ст.ложка
сахар	0,5 ст.ложки
соль
смесь перцев
базилик
тимьян

Фаршированные яблоки «Искушение Евы»
Недавно готовила фаршированный перец ( из запасов замороженного перца), осталось немного начинки и чтобы не пропадало, нафаршировала, то, что первое попалось под руку – яблоко. Так вот фаршированное яблоко оказалось самым вкусным! На этот раз решила приготовить такие яблоки специально. Вот это. Скажу Вам, искушение, устоять не возможно!

Приготовление

Рис промыть и отварить до полуготовности. Изюм залить горячей водой. У яблок срезать крышечки со стороны хвостика, вынуть сердцевину и часть мякоти, оставив примерно 0.8-1см. Половину вынутой мякоти измельчить, остальное порезать кусочками.

Лук мелко порезать и припустить на растительном масле.

Добавить натертую морковку и потомить еще 5 мин.

Затем добавить измельченные яблоки, припустить еще 5мин.

Половину поджаренной массы добавить к фаршу. Туда же добавить отваренный рис, изюм, дробленные орехи, соль, перец кориандр и тимьян по вкусу. Перемешать.

Наполнить фаршем яблоки, положить в сотейник или форму с высокими бортиками.

Приготовить соус: к оставшейся половине овощной массе добавить томатную пасту, сметану, долить 1.5 стакана кипяченной воды, сахар, соль, специи, проварить 2-3 мин.