Чанахи по-украински

Чанахи по-украински
  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: Готовим в горшочках

Ингредиенты

Ингредиенты

свинина
700 г.
фасоль
1 стакан
морковь
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
картофель
500 г.
чеснок (зубки)
6 шт.
перец черный горошек
6 шт.
перец душистый горошек
6 шт.
лист лавровый
6 шт.
вино белое
180 мл
сок томатный
300 мл
соль
перец красный молотый
хмели-сунели
укроп
петрушка

Чанахи по-украински

Чанахи – очень вкусная еда, которую часто можно увидеть в меню ресторанов, предлагающих блюда восточной кухни. Традиционно чанахи готовится с бараниной, но есть масса других способов приготовления этого блюда, где баранину заменяют говядиной или курятиной. Изучив несколько рецептов я приготовила свой вариант — со свининой и назвала «чанахи по-украински». Получилось вкусное блюдо, которое можно приготовить и на праздничный стол.

Приготовление
Подготовим 6 горшочков.
Мясо режем кусочками, посыпаем специями, солью, перцем и даём постоять.
Режем лук четверть кольцами, морковь кружочками. Фасоль отвариваем заранее.
На дно горшочков выкладываем мясо, затем лук, сверху фасоль, около 3-х стол. ложек в каждый горшок.

Сверху фасоли выкладываем морковь и по лавровому листику, перцу.

Картофель режем крупными кусками, перемешиваем с солью и специями, а затем раскладываем по горшочкам. Заливаем томатным соком и вином.

Ставим в духовку на 220 градусов на 15 минут. Затем убавляем температуру до 150 градусов и томим около часа.
Измельчаем чеснок, укроп и петрушку и добавляем в горшочки. Даём немного постоять и просим к столу гостей.


Чанахи по-украински

Вернуться к началу рецепта "Чанахи по-украински"

Похожие рецепты

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Анжеліка, як же я люблю чанахі, але з вином ще не пробувала — інтригуюча деталь))
avatar

KraLova

+
0
Оль, а я наоборот без вина не пробовалаОчень хотелось бы попробовать чанахи с бараниной, но у нас её купить практически нереально, но варианты буду пробовать ещё и с говядиной и с курицей.Думаю тоже будет вкусно
avatar

lakshmi

+
+1
Обалденно вкусно!
avatar

Mila

+
0
Спасибо Людочка!
avatar

lakshmi

+
+1
ммм… конечно вкусно! какие горшочки у тебя красивые, прелесть!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Наташенька! Горшочки наконец уже свои(раньше одалживала у подружек)
avatar

lakshmi