Кобб салат (Cobb Salad)

Кобб салат (Cobb Salad)

Ингредиенты

Ингредиенты

грудинка свиная копченая
75 г.
филе куриное
150 г.
сыр твердый
75 г.
яйца куриные
1,5 шт.
авокадо
75 г.
кукуруза консервированная
75 г.
томаты
150 г.
маслины
3 ст.ложки
лук зеленый
2 ст.ложки
салат айсберг
150 г.
масло оливковое
75 мл
уксус яблочный
1 ст.ложка
сок лимона
1 ст.ложка
соус соевый
1 ст.ложка
чеснок (зубок)
1 шт.
соль
перец черный молотый

А не пора ли нам побывать в Америке?! Вернее отведать что-нибудь такое — американское! И коль тема нашего путешествия — САЛАТЫ это будет Кобб салат (Cobb Salad). Кобб салат — это не просто салат, а один из самых любимых салатов у американцев имеющий свою весьма забавную историю. Дело было в Калифорнии, а точнее в Голливуде в 1937 году. Владелец одного из популярных в тех местах ресторанов Боб Кобб сильно проголодался и зашел на кухню посмотреть, чем бы перекусить. Первое, что он нашел в холодильнике, он порезал, полил заправочкой и разделил такой ужин со своим приятелем Сидом Грауманом (голливудский импрессарио). Ночная импровизация очень понравилась Сиду и тот на следующий день заказал такой салат на ужин, и тогда Кобб салат был вписан в меню ресторана. С тех пор этот салат широко известен, встречается даже утверждение, что он является квинтэссенцией американской кухни. Обычно подают салат на блюде или порционно, выкладывая его полосами. Сегодня я немного почувствовала себя миллионером и открыв холодильник начала готовить свой Кобб салат, в котором заменила пару ингредиентов (мясо и лук), а так же от себя добавила маслины и кукурузу, а в качестве зелени использовала листья салата. Итак, милости прошу!
Кобб салат (Cobb Salad)

Способ приготовления:

Нарезать все компоненты кубиками, оформить салат можно так, как вам нравится, главное выстелить все составляющие полосами. Вот как оформила я.
Выстелить листья салата по краю блюда. По центру маслины (нарезанные колечками). Наискось от центра, по обе стороны маслин, начинаем выстилать все остальные компоненты, сначала авокадо.
Кобб-салат (Cobb Salad)
Затем помидоры, очищенные от сока и семян, грудинку.
Кобб-салат (Cobb Salad)
Отварное куриное мясо и кукурузу.
Кобб-салат (Cobb Salad)
В центре — вареное яйцо и сыр.
Кобб-салат (Cobb Salad)
На вершине, с одной и другой стороны, поместила лучёк.
Кобб-салат (Cobb Salad)
Вторую половину блюда выстилаем в зеркальном отображении. Вот, что получилось.
Кобб-салат (Cobb Salad)
Соус:
В масло добавить чеснок.
Кобб-салат (Cobb Salad)
Затем лимонный сок, уксус, соевый соус и перец, посолить, учитывая солёность сыра и маслин.
Кобб-салат (Cobb Salad)
И поливаем наш салат и сразу же подаём к столу.
Кобб-салат (Cobb Salad)
Кобб-салат (Cobb Salad)

Вернуться к началу рецепта "Кобб салат (Cobb Salad)"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вав… прекрасний салтик і дуже гарна історія
avatar

Sellin

+
0
спасибо, мне она тоже понравилась!
avatar

natapit

+
0
Интересная история.А вы и впрям почувствовали себя миллионером-салат с розмахом.Но я предвкушаю, чт- он очень вкусный)
avatar

kvitochka07

+
0
да. обалденно вкусный салат!
avatar

natapit

+
0
Натуль, бесподобный салат! Забрала в копилочку!
avatar

Glaros

+
0
бери, Ларис, тебе понравится!
avatar

natapit

+
0
люблю такі салатики, а соус такий особливий —
avatar

gutka

+
0
я очень люблю такие соусы!!!
avatar

natapit

+
0
Ха-ха Історія з Коббом дуже сподобалась — змішав усе, що було в холодильнику і подав .Не дивно, що такий салат став одним з найулюбленіших в Америці -Ми усі на 90% так робимо свої щоденні салати. Здається, щось подібне було і з створенням салату«Цезар»
avatar

Medunya

+
0
точно! спасибо. Леся!
avatar

natapit

+
0
Салат как яркая бабочка! Красотища!
avatar

lakshmi

+
0
спасибо, Анжела, мне тоже так показалось!
avatar

natapit

+
0
Здорово, спасибо! Люблю такие многокомпонентные салатики!))))
avatar

MariaS

+
0
спасибо, Мария!
avatar

natapit