Рецепты

Десерт "Странные ощущения" или жареное мороженое

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12430.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Мороженое жареное:
мороженое	250 г.
крахмал	50 г.
стружка кокосовая	100 г.
белки яичные	1 шт.
масло растительное

Кексы из мороженого:
мороженое	3 ст.ложки
желтки яичные	1 шт.
стружка кокосовая	3 ст.ложки
масло сливочное (розтоплене)	3 ст.ложки
разрыхлитель теста	1 ч.ложка
мука	3 ст.ложки
сахар	2 ст.ложки

Соус ягодный:
клубника	300 г.
сахар	3 ст.ложки
сметана	3 ст.ложки

Ингредиенты

Мороженое жареное:
мороженое	250 г.
крахмал	50 г.
стружка кокосовая	100 г.
белки яичные	1 шт.
масло растительное

Кексы из мороженого:
мороженое	3 ст.ложки
желтки яичные	1 шт.
стружка кокосовая	3 ст.ложки
масло сливочное (розтоплене)	3 ст.ложки
разрыхлитель теста	1 ч.ложка
мука	3 ст.ложки
сахар	2 ст.ложки

Соус ягодный:
клубника	300 г.
сахар	3 ст.ложки
сметана	3 ст.ложки

Десерт «Странные ощущения» или жареное мороженое
Блюдо рассчитано на то, чтобы немного удивить своих гостей. А это так удачно можно сделать на Рождество или Новый Год! Очень интересный рецепт.

Приготовление

Для жареного мороженого нужно мороженое, крахмал, кокосовая стружка и белок — все раскладываем в отдельную посуды.

С замерзшего мороженого формируем шарики и обкатываем в крахмале.

Далее смачиваем в белке.

Обкатываем в кокосовой стружке и ставим в морозильник на 1 час.

Для кексов растираем мороженое, желток, оставшийся от жареного мороженого, кокос.

Добавляем масло, сахар, муку, порошок, масло. Хорошо растираем.

Раскладываем в небольшие формочки на 1\2 и випекаем до готовности. У меня выпекались 5 минут в микроволновой печи при мощности 750-вышло 6 кексов.

Готовые кексики.

Шарики запанированного мороженого извлекаем из морозильника и обжариваем во фритюре в течение 15-20 секунд до золотистого цвета. Масло должно быть горячим!

Этот десерт требует быстрой подачи, поэтому пусть кексики и ягодный соус уже лежат наготове. Сверху просто выкладывайте жареное мороженое и подавайте.