Коронная грудка

Коронная грудка
Ингредиенты
3 шт.
2 стебля
1 пучок
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ст.ложки
2 ст.ложки
250 г.
100 г.
1 шт.
1 шт.
балык свиной (или грудинка копченая)
150-200 г.
3 шт.
2 ст.ложки
3 шт.
3 шт.
1 ч.ложка
кг
Расчитанно на 5 порций
грудки куриные
3 шт.
сельдерей
2 стебля
петрушка
1 пучок
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
картофель
1 шт.
зерна горчицы
2 ст.ложки
майонез
2 ст.ложки
сливки
250 г.
сыр твердый
100 г.
груши
1 шт.
яблоки
1 шт.
балык свиной (или грудинка копченая)
150-200 г.
оливки
3 шт.
масло подсолнечное
2 ст.ложки
лист лавровый
3 шт.
перец душистый горошек
3 шт.
зубочистки
травы итальянские
1 ч.ложка
хорошее настроение
кг

Для королевской грудки нам понадобится:
Коронная грудка

Приготовление:
Итак, берем грудку и делаем надрез по середине, затем углубляем нож и срезаем в левую, а затем и в правую сторону, таким оброзом, мы получим большую филешку. Отбиваем ее, солим, перчим, смазываем майонезом и горчицей и оставляем пропитаться. Тем временем, нарезаем полосками балык, сыр, грушу и сельдерей. Картошку режем кружочками, лук полукольцами, морковку полукругом, яблоко на 4-6 долек.
Берем отдохнувшее мяско, в начале которого кладем буженинку, сыр, грушу и сельдерей и заворачиваем рулетиком, закрепляем ниткой или зубочистками.

На дно посуды, где будет запекаться курочка, наливаем подсолнечного маселка, выкладываем на него катрошечку, солим.

На картошечку кладем наших 3 рулетика и сверху посыпаем яблоками, луком и морковкой.

Кладем лавровый листик, душистый перчик, посыпаем итальянскими специями. Добавляем морковку, лук, остатки сельдерея и яблочко.

Тем временем делаем заправочку, смешиваем сливочки с петрушечкой и тертым сыром, добавляем соль, перчик, 1 ст.л. горчицы, перемешиваем и заливаем.


Накрываем крышкой и ставим в духовку на маленький огонек. К сожалению духовка обычная, температуру не показывает(((


И запекаем 2 часа. Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Коронная грудка"

Комментарии (12)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачні рулетики з цікавою начинкою
avatar

Sellin

+
0
спасибо большое, оно еще и очень нежное, а за счет груши, мега ароматное)))
avatar

cemkina

+
0
Наталья, с дебютом на сайте! Главным фото лучше выставить фото готового блюда, а не ингредиентов.
avatar

Glaros

+
0
спасибо большое за совет)
avatar

cemkina

+
0
С дебютом! Успехов и верных друзей!
avatar

Aitara

+
0
спасибо большое
avatar

cemkina

+
0
Наталя, з дебютом!
avatar

Medunya

+
0
спасибочки большое)
avatar

cemkina

+
0
Интересный рецепт! с дебютом!
avatar

Tetianka

+
0
попробуйте, действительно вкусно!
avatar

cemkina

+
0
С дебютом! Хорошая курочка!
avatar

lakshmi

+
0
в жизни, она лучше, фото не очень получилось, но на вкус прелесть, которая тает во рту и оставляет после себя приятное послевкусие)
avatar

cemkina