150 г. | |
1 л | |
1 ч.ложка | |
100 г. | |
Расчитанно на 1 порция |
макароны спиральки |
150 г. |
вода |
1 л |
соль |
1 ч.ложка |
соус |
100 г. |
Для соуса: На растительном масле поджарить порубленный лук с чесноком, добавить натертую морковь, нарезанный на мелкие куски сельдерей, 1 кг свинного и говяжьего фарша, полстакана вина, 1 гвоздику, соль. Залить соком помидора 200 мл и варить 2 часа на маленьком огне. Соус хранится в холодильнике больше недели.
Сварить спиральки в подсоленной воде и заправить соусом.