Тыквенные маффины

Благодаря Лесе полюбила тыкву. Уже второй год с ней экспериментирую и очень мне эНто навится…
Рецепт от Оливера, но чуточку измененный. Вместо растительного масла (как-то неожиданно закончилось. А в дождь выходить в магазин совсем не хотелось) использовала сливочное

Тыкву пюрировать в блендере.



Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Не переставая взбивать добавить растопленное сливочное масло (Можете смело заменить растительным).
Добавить тыквенное пюре и корицу. Быстро пробить миксером.



Осторожно ввести просеянную муку с разрыхлителем.



Добавить орехи и перемешать.
Тесто выложить в формочки для маффинов.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 180*С.



К завтраку самое ТО! Да и перекусить ими можно…

Вернуться к началу рецепта "Тыквенные маффины"