Леопардовые кексы с изюмом

Леопардовые кексы с изюмом
Ингредиенты
масло сливочное (размягченное)
50 г.
100 г.
1 шт.
50 мл
1/2 стакана
25 г.
3 ст.ложки
2 ст.ложки
1/2 ч.ложки
1 ч.ложка
Расчитанно на 4 порции
масло сливочное (размягченное)
50 г.
сахар
100 г.
яйца куриные
1 шт.
молоко
50 мл
изюм
1/2 стакана
крупа манная
25 г.
крахмал
3 ст.ложки
хлопья овсяные
2 ст.ложки
разрыхлитель теста
1/2 ч.ложки
сахар ванильный
1 ч.ложка

Если в доме нет муки,
Всех накормим вопреки!

Этот рецепт хорош для поклонников изюма, а благодаря своей незатейливости и простоте, прекрасно подойдёт для домашнего чаепития в кругу семьи без всякого на то торжественного повода.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Формы для кексов смазываем жиром. Изюм заливаем кипятком и оставляем распариваться.
Масло взбиваем с сахаром, к ним в компанию отправляем яйцо, взбиваем, вливаем молоко и ещё раз ударяем венчиком по неоднородности! Убираем миксер.
Теперь займемся сухими составляющими. Конечно, можно всё это дикое разнообразие заменить мукой и не остаться в проигрыше (собственно, что я и планировала делать, до того как обнаружила пустоту в мещочке для муки), но в таком случае, тесто будет иметь несколько другую текстуру. Итак, смешиваем манную крупу, крахмал, молотые овсяные хлопья и разрахлитель. Соединяем лопаткой жидкие и сухие ингредиенты, отжимаем изюм и добавляем в тесто вместе с ванильным сахаром. Разливаем, именно разливаем — тесто должно быть жидким, по формам тесто и отправляем в духовку на 30 — 40 минут.
Вынимаем формы из духовки, а кексы из форм, переворачиваем вверх дном. Вот, нежно-желтое тесто густо усеяное «пятнышками» изюма чем-то напомнило мне леопардовую набивку. А теперь наливате чай и зовите всех к столу, лучше всего кексы есть тёпленькими!Леопардовые кексы с изюмом

Вернуться к началу рецепта "Леопардовые кексы с изюмом"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Аппетитно! К чашечке чая за семейным столом — то, что нужно!!!
avatar

OlgaPetrova

+
0
Исключить из мучного блюда муку-самый простой способ сделать его интерестней и нежней.
avatar

Alexasha

+
0
Які гарні кексики «в крапиночку» вийшли
avatar

Medunya