Рецепты
Добавить рецепт
например: вареники
Рейтинг
0.00
голосов:
0
avatar

Kartata Potata - Даша Малахова

Фуа-гра с карамелизированным инжиром

Деликатес и классика французской кухни — фуа-гра — звучит изысканно и дорого, а вот готовится быстро и совсем не так и сложно. Эрве Бурдон советует подать гусиную печень с карамелизированными фруктами. Приготовим?

Замороженный шоколадный виноград

Для того чтобы приготовить вкусный десерт, не обязательно что-то запекать, фломбировать или взбивать. Достаточно заморозить кисть винограда и полить ее растопленным шоколадом. Сочетание замороженной мякоти ягод, напоминающей сорбет, с шоколадом и орехами именно то, что необходимо для завершения недели!

Фаршированные яйца с семгой

Самая простая и вкусная закуска, которую можно приготовить! Предлагаем вам сегодня нафаршировать яйца щучьей икрой, подав закуску с ломтиками слабосоленой семги!

Грибной жульен в хлебных кокотницах

Во французской кулинарии жульеном называют особый способ нарезания овощей (соломкой), а также супы и салаты, приготовленные из них. Ну а для нас жульен — нечто совсем иное: то ли вкусное и калорийное второе блюдо, то ли закуска. Сегодня Даша готовит жульен по-новому — из лисичек с пикантным сливочным соусом. Ну а само блюдо предлагает подать в хлебных кокотницах!

Винегрет с сельдью

Если практически во всех салатах главными являются ингредиенты (овощи, грибы, мясо и т.д.), в винегрете на первом месте всегда заправка. Собственно, и свое название салат получил именно благодаря ей.

Панна-котта-масала

Панна кота, или проще говоря, вареные сливки — один из самых распространенных итальянских десертов. Готовится до невозможности просто, но, как и в случае с любым десертом, требует точности и внимательности, чтобы готовая панна котта имела идеальную консистенцию.

Драники с айвой и сельдью

Даже из такого простого овоща, как картофель, можно приготовить настоящую «конфетку». Точнее, вкусные драники. А если добавить к тертому картофелю айву и подать готовое блюдо с сельдью… В общем, не будем дразнить — приготовьте и попробуйте сами!

Цитрусовый бум с черной смородиной

В завершение недели здоровья продолжаем запасаться витаминными рецептами! Сегодня Даша готовит настоящий цитрусовый «бум» из апельсина, лимона, лайма, грейпфрута и черной смородины!

Одесский форшмак с местным вином

15 ноября Франция, а с ней и весь мир, отмечают Праздник Божоле Нуво. Ну а мы в этот день предлагаем вам приготовить настоящий одесский форшмак по Дашиному рецепту, подав его с вином — бокалом белого сухого Шардоне!

Брускетты «про запас»

Раньше брускетты считались пищей для бедняков. Ну а сейчас — это изысканная закуска- антипасто, которую подают перед основными горячими блюдами. Вариантов, с чем подать хрустящий хлеб, множество. А значит, однообразие нам не грозит! Сегодня Даша предлагает приготовить брускетты впрок, выбрав для них любую из трех начинок.
Рецепты, Kartata Potata - Даша Малахова