Рецепты
Добавить рецепт
например: вареники
Рейтинг
0.00
голосов:
0
avatar

Kartata Potata - Даша Малахова

Быстрый грибной рассольник

Рассольник готовили еще во времена Киевской Руси, но дальше соленых огурцов фантазия тогдашних кулинаров особо не заходила. Сегодня рецептов рассольника не счесть, но заправляются они, как правило, все тем же рассолом. Ну а Даша предлагает приготовить блюдо по-новому — без рассола и огурцов, но с маринованными опятами.

Вишисуаз с сельдью

Название у этого крем-супа исключительно французское, да и многие считают его родиной именно Францию. А ведь рецепт был придуман в Америке, но не исключено, что именно выходцем из Франции. Так или иначе — вкус этого супа стоит того, что бы его приготовить. Особенно если подать вишисуаз с сельдью, как предлагает Даша!

Грибной тапенад

Тапенад — блюдо провансальской кухни и в оригинале готовится из оливок, анчоусов и каперсов. Но поскольку грибной сезон в самом разгаре, сегодня Даша готовит тапенад из лесных грибов с овощами. Подавайте его со свежим хлебом, тостами или хлебом!

Луковая дорада

Не любите лук? Да вы просто никогда не готовили луковую дораду! Какого только лука в этом рецепте нет: и белый, и красный, и зеленый, и шнитт-лук. Ну а запеченную с луком рыбу Даша предлагает подать с кусочком… лукового масла!

Вареники со сливами

А вы знали, что у вареников есть своя статистика? Так вот согласно ей, самой популярной начинкой является картофельная. За ней следуют творожная и вишневая. По какой-то непонятной случайности в список фаворитов не попали вареники со сливой, но мы это исправили — сегодня Даша готовит именно их!

Стейк с перцем

Что может быть проще и вкуснее, чем идеально приготовленный стейк? Только стейк с луково-коньячным соусом по рецепту Даши!

Маффины "Крок Мадам"

Сами французы признаются, что прием пищи для них не менее важен, чем любовь. Возможно, именно поэтому из обычного блюда для завтрака они сделали изысканную закуску! Впервые хрустящий горячий бутерброд «Крок Мадам» подали во Франции еще в 1910 году. С тех пор его готовят не только на завтрак и не только во Франции. Мы предлагаем подать французский бутерброд по-новому — в виде маффинов!

Вяленые томаты

Готовить такие помидоры долго, но за вкус и универсальность эту «медлительность» им можно простить. В идеале, конечно, не обойтись без жаркого итальянского солнца, но и в Украине, в обычной духовке, можно запастись вялеными томатами впрок!

Луковый тарт-татэн

Впервые «перевертыш» был испечен в 1898 году, став результатом забывчивости француженки Стефании, которая просто не положила пласт теста под начинку. Чтобы не терять времени, ей пришлось накрыть начинку другим пластом теста и отправить в духовку! Такой вариант пирога всем очень понравился и сегодня он считается чуть ли не кулинарной визитной карточкой Франции. В оригинале пирог печется с яблоками, но для начинки можно абсолютно разные начинки.

«Пистолетики» из ягненка со сливово-манговым гарниром

Вкусная еда спешки не терпит! Только представьте, каким будет блюдо, если соединить мясо ягненка, фрукты, пряности и дикий рис… А если все это еще и протомить пару часов в настоящем тажине — равнодушных не останется! Приготовим?
Рецепты, Kartata Potata - Даша Малахова