тапенад: 2 рецепта приготовления

Тапенад — блюдо провансальской кухни и в оригинале готовится из оливок, анчоусов и каперсов. Но поскольку грибной сезон в самом разгаре, сегодня Даша готовит тапенад из лесных грибов с овощами. Подавайте его со свежим хлебом, тостами или хлебом!

Тапенад, или тапенада, — традиционная для провансальской кухни паста из оливок, анчоусов и каперсов. Мы решили обойтись без анчоусов, каперсов и слегка упростить наш тапенад в приготовлении, но не по вкусу! Итак, готовим из оливок, пармезана и сладкого запеченного чеснока. Это невероятно вкусно — попробуйте!