Греческая мусака

Греческая мусака

Ингредиенты

Ингредиенты

морковь
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
сельдерей черешковый
1 шт.
чеснок (зубок)
3 шт.
сыр пармезан
150 г.
сыр моцарелла
100 г.
баклажаны
2 шт.
фарш свино-говяжий
500 г.
томаты (в собственном соку)
0,5 л

Греческая мусака
Баклажаны нарезать тонко и запечь в духовке 15-20 минут. Морковь, лук и сельдерей порезать мелкими кубиками, пассировать, добавить чеснок. К овощам добавить фарш и тушить до потемнения фарша. Помидоры размять руками и вылить в фарш, потушить ещё 3 минуты и снять с огня. Форму для запикания смазать маслом и выложить на дно 1/3 баклажанов, затем 1/2 фарша и половину мацареллы. На сыр вторую часть баклажанов, вторую половину фарша и мацареллы. Сверху оставшиеся баклажаны и посыпать натертым на крупной терке пармезаном. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вернуться к началу рецепта "Греческая мусака"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Мне очень нравятся баклажаны. Их можно и обжарить и запечь. Очень вкусненько получилось. Спасибо за рецептик!
avatar

LanaPortnova