Гамбургер с куриной котлетой и острым соусом

Никаких компромиссов! Только мужская еда, приготовленная с мужским характером и дерзко поданая.

Приготовление:

Фарш солим, перчим, добавляем паприку, кумин, мелко рубленый лук(если Вы женщина, то лень заставит вас пропустить лук вместе с фаршем на мясорубке, и сочной котлетки вам не видать)). Грибы рубим ножом, обжариваем до готовности, и смешиваем с фаршем. Хорошо вымешиваем, и формуем котлетку. Я использовал для этого ободок от ведёрка в котором покупал сметану. Отрезал край ведёрка, и получил цилиндрик.

Доску разделочную смочил водой, что бы фарш не прилипал. Распределяем фарш по форме,

снимаем её,

и переносим котлету на грильную сковороду,

обжариваем на среднем огне, по 3 минуты с каждой стороны. Она должна быть очень сочной. Булочку я использовал покупную. Разрезаем её, подпекаем на сухой сковороде, срезом вниз. Для соуса смешиваем майонез и кимчи бейс. Конечно вы можете заменить этот соус на любой другой. Можно использовать Соус Шрирача (Sriracha Sauce), или добавить немного табаско. Или просто кетчуп. Смазываем соусом обе части булочки,

укладываем лист салата,

помидор,

лук,

котлету,

сыр, соленый огурец.

Закрываем сверху булочкой. Нож на фото это просто для подачи.
риятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Гамбургер с куриной котлетой и острым соусом"