сливы |
|
сахар |
|
вода |
|
Ранее medunya опубликовала рецепт кураги в домашних условиях. Мы тоже готовим за подобным рецептом. А также делаем так сливы.
Сразу отмечу, что домашний «чернослив» по этому рецепту подойдет для десертов, а вот в картофель, мясо и другие несладкие блюда не пойдет (туда просто лучше повялить чернослив без сахара). Но его, например, можно давать вместо конфет детям, так как в отличие от покупного он вполне натуральный. (Сейчас все чаще в промышленности чернослив «высушивают» с помощью химикатов — серы или каустической соды. Производитель это в принципе и не скрывает, и если покупать фрукты в упаковке, то в составе можно увидеть химикаты).
Цвет слив зависит от сорта слив, которые вы сушите. Чтобы чернослив был «чернее» — выбирайте сорт «венгерка». У меня другой сорт, поэтому и сухофрукты вышли янтарные, а не темные.
Ester
Dzyga
oksana_sadova
Dzyga
Medunya
Medunya
Dzyga
Medunya
NataliyaMoravska
Marta
Dzyga
Evgenia
Dzyga
Evgenia
oksanochka86
Dzyga
ki081199kvv
по времени — судя по описанию на 8-12 часов при 40-60 градусах в зависимости от сушидки и желаемого результата.
Scratch
YuliyaFutina
Dzyga