Опара: | |
130 г. | |
1/8 ч.ложки | |
вода (теплая)
|
2,3 ст.ложки |
Тесто: | |
300 г. | |
1/3 ч.ложки | |
1 стакан | |
2 ст.ложки | |
1,5 ч.ложки | |
Опара: | |
мука |
130 г. |
дрожжи сухие |
1/8 ч.ложки |
вода (теплая) |
2,3 ст.ложки |
Тесто: | |
мука |
300 г. |
дрожжи сухие |
1/3 ч.ложки |
вода |
1 стакан |
масло растительное |
2 ст.ложки |
соль |
1,5 ч.ложки |
Чиабатта – ( в буквальном смысле с итальянского чиабатта означает “ковровые тапочки”, “стоптанный башмак”, “тапок”, правда созвучно нашим «чоботам»?) традиционный итальянских хлеб. Основная особенность чиабатты – это очень пористая структура хлеба с множеством неравномерно расположенных дырок. Чиабатта идеально подходит в качестве хлеба для бутербродов и благодаря своим великолепным вкусовым качествам заслуженно получила популярность по всему миру.
Medunya
stfalcon
Scratch
Лена, фото апетитні.
Masha
juliasha
OlenaU
OlenaU
kokos