Торт на 18-ти летие "Электрогитара"

Этот торт я сделала для своего старшего сына. Он очень любит шоколадные тортики и хочет научиться играть на электрогитаре. Поэтому мне хотелось это объединить. И это скорее не рецепт, а рассказ о процессе изготовления такого торта с впечатлениями от работы
Для этого торта я использовала два вида коржей.

• 1 — генуэзский бисквит
• яйца — 6 шт,
• сахар — 190 г,
• мука — 100 г,
• какао-порошок — 30 г,
• сливочное масло — 80 г

Рецепт взяла здесь gotovim-doma.ru/view.php?r=1003-recept-Genuezskii-biskvit-shokoladnyi
Готовила, как описывали. На деко размером 40х35 см корж вырос где-то на 1,5 см. Очень вкусный и шоколадный.

• 2 — с пражского торта
• 1,5 банки згущеного молока,
• 3 яйца,
• 1,5 стакана муки,
• 4 столовые ложки какао,
• 1,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом.

Как готовить описано Торт "Пражский"
На том же деко корж получился высотой где-то на сантиметр выше, чем предыдущий.
Люблю эти коржи — получаются хорошие всегда — в любую погоду и при любом настроении.
Крем использовала тоже с пражского торта, только сделала 2 порции.
Ну а теперь самое интересное…
В интернете нашла фото электрогитары, распечатала на принтере, вырезала шаблон.
Накладывая шаблон на коржи, вырезала их.



Пропитала коржи кофейным сиропом (100 мл крепкого сладкого кофе + 1 ст ложка коньяка)

Смазала коржи кремом


Обрезки коржей измельчила в крошки, смешала с остатками крема, обмазали торт со всех сторон и вировняла торт.

Поставила на некоторое время в холодильник. (Пришлось торт разрезать, потому что не помещался в холодильнике.)
Собиралась покрывать торт шоколадной мастикой, но возник небольшой форс-мажор — отсутствие меда. А так как в то время была ночь, надо было выкручиваться…
Поэтому стороны я осыпала крошками от коржей, а верх залила шоколадной помадкой (2 порции по рецепту в пражском торте). В этом случае не нужно было верх торта выравнивать кремом с крошками — поверхность получилась не очень гладкая)
Отделка торта:
Белый, черный и молочный шоколад измельчила в отдельные файлы. Топила в горячей воде (в файле) надрезала ножницами уголок файла и оформляла:
Растопленным белым шоколадом нанесла контуры как на шаблоне, потом закрасила середину.
Мелкие детали заранее сделала из желатиновой мастики, разрисовывала растопленным черным шоколадом


Струны нарисовала молочным растопленным шоколадом.
Место среза «замаскировала» розами из желатиновой мастики. И еще из остатков коржей у меня вышел крохотный тортик, на котором были размещены свечи и открытка с цветами

А на срез торт выглядел вот так

Вернуться к началу рецепта "Торт на 18-ти летие "Электрогитара""