Рецепты

Рогалики на смальце

nata4822 (Наташа) Написать письмо

Рейтинг

+663.00

Рецепты пользователя (73)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

мука	3,5 стакана
масло сливочное	70 г.
смалец	5 ст.ложек
молоко кислое	4 ст.ложки
дрожжи свежие	20 г.
желтки яичные	2 шт.
сахар	4 ст.ложки
варенье

Приготовление

1. Кислое молоко в кастрюльке немного нагреть, растворить в нем дрожжи.
2. Добавить желтки и сахар, хорошо все перемешала венчиком до однородного состояния.
3. Муку перетереть с маслом и смальцем в крупную крошку.
4. Влила туда кислое молоко с дрожжами и быстро замесить тесто.
5. Завернуть тесто в плёнку и отправила в холодильник на пару часов.
6. Припылить мукой стол и поверхность теста, тонко раскатываем тесто.
7. Разрезать тесто на части. На каждую часть положить варенье.
8. Скручивать как конфетку, запечатывая варенье внутри.
9. Затем свободно, не туго докручиваем хвостик.
10. Выпекать при 180 градусах 18 минут.