Эксперимент с стаканом пшена

Эксперимент с стаканом пшена

Ингредиенты

Вариант 1
1 стакан
0,5 стакана
3 ст.ложки
сода пищевая (гашеная)
1 ч.ложка
цукаты (молотые)
3 ст.ложки
2,5-3 стакана
Вариант 2
1 стакан
0,5 стакана
3 ст.ложки
50 г.
10 мл
цукаты (молотые)
3 ст.ложки
80 г.
3 стакана
1 ст.ложка

Ингредиенты

Вариант 1
крупа пшенная
1 стакан
пюре тыквенное
0,5 стакана
сахар
3 ст.ложки
сода пищевая (гашеная)
1 ч.ложка
цукаты (молотые)
3 ст.ложки
мука
2,5-3 стакана
мак
Вариант 2
крупа пшенная
1 стакан
пюре тыквенное
0,5 стакана
сахар
3 ст.ложки
дрожжи
50 г.
вода
10 мл
цукаты (молотые)
3 ст.ложки
изюм
80 г.
мука
3 стакана
масло растительное
1 ст.ложка
пудра сахарная

Захотелось «пристроить» пшено в какое-нибудь сладкое блюдо и чтобы была не каша… Поэтому решила сделать нечто похожее на печенье.
И вот что получилось…
Эксперимент с стаканом пшена

Для первого печенья требуется.

Приготовление
Пшено хорошо промыть, отварить (не забыть посолить) — где-то 15-20 мин. Накрыть крышкой и дать настояться еще 20 мин. Как пшено остынет, добавить тыквенное пюре, сахар, молотые цукаты или тертую цедру, погашенную соду, все перемешать, добавить муку и замесить мягкое тесто.


Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, посыпать маком, провести каталкой еще раз по пласту, чтобы «закрепить» мак, разрезать на квадратики и выложить на противень, устланый пергаментом

Выпекать в духовке при 180 * около 20 мин. Печенье получается мягкое и немного тягучее.


Для второго печенья требуется.
Приготовление
Пшено хорошо промыть, отварить (не забыть посолить) — где-то 15-20 мин. Накрыть крышкой и дать настояться еще 20 мин. Дрожжи измельчить, добавить 1 чайную ложку сахара и 1 ст ложку воды, размешать и подождать, чтобы немного подошли (где-то 5-10мин). Как пшено остынет, добавить тыквенное пюре, сахар, молотые цукаты или тертую цедру, изюм, «заведенные» дрожжи, воду (теплую) все вымешать, добавить муку и замесить мягкое тесто, в конце добавить масло и еще раз вымесить.


Посыпать мукой, накрыть полотенцем, оставить чтобы подходило на полчаса.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см, стаканом выдавить печенье, составить на противень, устланый пергаментом.

Выпекать в духовке при 180 * где-то 20-25 мин до зарумянивания.

Переложить на тарелку и посыпать сверху сахарной пудрой
Эксперимент с стаканом пшена
Печенье сытное и пухленькое.
Приятного аппетита.
Моему мужу понравился первый вариант, а детям — второй .

Вернуться к началу рецепта "Эксперимент с стаканом пшена"

Комментарии (12)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже цікаво! Я пшоно тільки у вигляді каші і капусняку куштувала.
А тут можна ще й таке гарненьке печиво робити!
avatar

Dana

+
0
Я взагалі не любитель каш, більше подобаються овочі. Але і кашу треба деколи їсти. Навіть якщо замаскувати в печиво
avatar

Sol

+
0
Гарно, дуже цікаво, дякую за рецепт
avatar

Dama

+
0
avatar

Sol

+
0
Суперове печиво Смачно і корисно.
avatar

Masha

+
0
Дякую
avatar

Sol

+
0
avatar

Nenenotka

+
0
avatar

Sol

+
+1
Люблю людей-невтомних кухонних експериментаторів!Так набагато смачніше і цікавіше жити!!!
avatar

Medunya

+
+1
та капець, я навіть спати меньше стала з ціма експерементами
avatar

Dama

+
0
О, творчість- то така справа...Спати не дає точно!
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую за комплімент. Ваші експерименти мені теж подобаються
avatar

Sol