Бекон,чеснок и красная фасоль.....с рыбой соль

250 мл красного сухого вина уварить на среднем огне до 100 мл. Добавить сваренную красную фасоль (200 г, можно и консервированную, но, хорошо промыть). Поварить еще минут 5. Добавить столовую ложку сливочного масла и, при помощи блендера, сделать фасолевое пюре.
Приготовить чесночный соус: 3 крупные дольки чеснока ошпарить кипятком, раза 2 (чеснок потеряет излишнюю «резкость»). Сварить чеснок 10 мин., в 200 мл сливок (36. Добавить соль, перец и еще раз поработать блендером.
На сухой сковороде обжарить бекон (ломтики и нарезанный кубиками).
Все это готовил одновременно:


Филе соли, порезал на куски и обжарил на оливковом масле (не солил и не перчил).
А теперь, применяем все свои артистические способности)

Вернуться к началу рецепта "Бекон,чеснок и красная фасоль.....с рыбой соль"